tag:blogger.com,1999:blog-79296404580147770692024-03-13T12:16:51.674+09:00探検・発見・石川県MAPの詳細ブログwebサイト「制作集団 闇と鮒」の「探検・発見・石川県MAP」の補足と詳細情報を掲載しています。webサイトにはこことは趣向が違う情報が掲載されていますので、そちらの方もご覧ください。akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-21481206519528537712013-10-21T18:00:00.000+09:002013-10-21T18:00:10.304+09:00特集:金沢港の厚生食堂でとんだハプニングに出くわした<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eNG-Y1pI704/Ul0qN2ihMkI/AAAAAAAACMw/hL0aIwTr9Do/s1600/IMG_5728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-eNG-Y1pI704/Ul0qN2ihMkI/AAAAAAAACMw/hL0aIwTr9Do/s320/IMG_5728.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">いきいき魚市のさらに奥に船員食堂がある</td></tr>
</tbody></table>
金沢港にいきいき魚市という、地元漁師さんによる捕れたて鮮魚の即売所がある。そこの奥の方に今回お目当ての厚生食堂がある。私はいきいき魚市の駐車スペースに車を止めて歩いて厚生食堂を目指した。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-axZ_r9fRnp8/Ul0qE7D9j3I/AAAAAAAACMk/8PpTalgiL-Q/s1600/IMG_5729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-axZ_r9fRnp8/Ul0qE7D9j3I/AAAAAAAACMk/8PpTalgiL-Q/s320/IMG_5729.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"ココ"と潔い表記がナイス</td></tr>
</tbody></table>
てくてくと歩みを進めていくと看板が見えてきた。それだけを見るとこの階段を登っていった先が厚生食堂かと思いそうだが、それは間違いだ。看板の近くまで来れば何処が厚生食堂か分かる。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QGFqJLaK3LQ/Ul0qKqky32I/AAAAAAAACMs/-aPdEXv-hWI/s1600/IMG_5730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-QGFqJLaK3LQ/Ul0qKqky32I/AAAAAAAACMs/-aPdEXv-hWI/s320/IMG_5730.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">休日昼間はご覧のとおりの繁盛ぶり</td></tr>
</tbody></table>
私は列についてまで食事をするのが大の苦手である。この行列を前に家人に「引き返そうか」と打診をするも、その代替案を求められた。私の足りない脳みそをフル稼働させてこの近辺のお食事処の記憶をたどるも、ナイス回答を得られない。そうこうするうちに順々にテンポよく列をついていた人たちが店の中へ吸い込まれる。これならばさして時間はかかるまい。そう踏んだ私は待つことを決めた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E9Sf_Z4yuKE/Ul0qQXMkM4I/AAAAAAAACM8/K8kf0db4YZU/s1600/IMG_5731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-E9Sf_Z4yuKE/Ul0qQXMkM4I/AAAAAAAACM8/K8kf0db4YZU/s320/IMG_5731.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">普段はまず見ることは無いであろうがらんどうの市場</td></tr>
</tbody></table>
よっぽどの機会がないと市場というものに足を運ぶことはない。テレビなどでセリの風景などを見ることはあるが、何処か別世界のようにも感じる。そのロケーションがいま目の前にあった。魚がズラリと並んだ光景ではないが、ときおり漁協の人かと思われる男子が、フォークリフトを随分と豪快に操って、水を並々と湛えた水槽のようなものをギュンギュン運んでいた。これらの様子は見ていて楽しい。私以外の男子諸君もときおり「おおっ」と密かに声をあげて、嬉々とした表情を浮かべていた。<br />
<br />
待つこと約30分。いよいよ我々の番がやってきた。<br />
<br />
厚生食堂。昔は「船員厚生食堂」と呼ばれる食堂であった。その名の通り船員の生活や身体などを豊かにするための食堂であった。それがいつの頃からか一般に開放され、今では写真のように休日には行列ができる店と化しているのである。業界の第一線の現場で働く人間の胃袋を満たす食堂。魚の酸いも甘いも知った男たちに提供するそれを使った料理はきっと美味いに違いない。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-GZAq9i3m2D0/Ul0qmMYD87I/AAAAAAAACNk/dTCrqe7UePo/s1600/IMG_5737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-GZAq9i3m2D0/Ul0qmMYD87I/AAAAAAAACNk/dTCrqe7UePo/s320/IMG_5737.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">一番人気の海鮮丼</td></tr>
</tbody></table>
よくよく考えて見れば、私が注文した海鮮丼なんて食べ物は漁師たちから見たら、まさに観光客向けの日和った料理と思われるかもしれない。食材の新鮮さを要求されはするが、魚一本勝負といった潔さに欠ける。弁当で例えるならば幕の内弁当のような、無難な料理である。しかし、私はこれを食べてみたかったのだ。一般的に近江町のようなところで海鮮丼を食べようと思えば1,500円〜と言った相場。刺し身の量が近江町界隈のものと比較して少なめであるが、ここでは1,000円で海鮮丼をいける。そのためか、この海鮮丼目当てで厚生食堂にくる観光客らしき者が多数いた。みな旅行ガイドブックのようなものを手にしていたところから、厚生食堂はれっきとした観光グルメスポットになっているようだ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gnmgx05xZCA/Ul0qX_WlGuI/AAAAAAAACNE/31m-lKgmN3Q/s1600/IMG_5732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-gnmgx05xZCA/Ul0qX_WlGuI/AAAAAAAACNE/31m-lKgmN3Q/s320/IMG_5732.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">家人は男気あふれるさば味噌煮定食</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4tMKTQCBl5M/Ul0qZmuWkoI/AAAAAAAACNM/rlKJ8AgWgY8/s1600/IMG_5733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4tMKTQCBl5M/Ul0qZmuWkoI/AAAAAAAACNM/rlKJ8AgWgY8/s320/IMG_5733.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">肉厚な鯖がごろんごろん</td></tr>
</tbody></table>
家人は厚生食堂を骨の髄まで味わえる鯖の味噌煮込み定食をいった。これぞ船員厚生食堂といえる鯖の味噌煮。そのボリューム感たるや筆舌に尽くしがたい。山盛りの白いご飯が少なく感じるほどの味の濃さ、鯖のジューシー感である。やはりここの特徴を存分に体感しようとするならば、この手の無骨な定食のほうがしっくりくるだろう。<br />
<br />
さて、タイトルにとんだハプニングと記載した。なにが起こったか簡単に書いて今回の記事を終わりにしたい。結論から書くと事故が起きた。私は海鮮丼を注文した。適度な間をおいて私の目の前に出され、さて醤油をかけようと思ってテーブルに置かれている調味台に視線を移す。<br />
<br />
「…醤油がない。」<br />
<br />
おかしい。これは目の錯覚だろうか。そこに飛び込んできたのが下の写真の調味料だった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HIoznAZMbgE/Ul0qqPHzFVI/AAAAAAAACN0/dYhoI1Pt530/s1600/IMG_5738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-HIoznAZMbgE/Ul0qqPHzFVI/AAAAAAAACN0/dYhoI1Pt530/s320/IMG_5738.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ソース</td></tr>
</tbody></table>
ご覧のとおり紛れも無いソース。ここで私はどうかしていたようで、このソースが海鮮丼の特製ソースであろうと思い込んで、何の迷いもなくザーッとかけたのだ。さていただきますということで口に入れる。ソースの適度な酸味が私の舌をさらにおかしくした。酸味を海鮮丼特有の酢飯からくるものだろうと、さらなる勘違いを引き起こさせたのである。4たび口に入れたところから「何かがおかしい、ぜんぜん美味くない」と感じはじめ、5口目にそれは確信となった。<br />
<br />
「これはウスターソースだ!!」<br />
<br />
海鮮丼とソース。誰がこんなエレガントで突拍子もない組み合わせを思いつくものだろうか。私は一気に混乱した。先ほどまで酢の風味だと思っていた酢飯であるが、ソースがかかっていない純粋な米粒を食べると、一気に絶望が押し寄せた。厚生食堂の海鮮丼は酢飯じゃない。こうなると私は取り返しがつかない。混乱に拍車がかかる。<br />
<br />
写真の右側にある何も書かれていない調味料に手を出した。何も書かれていないことから「醤油に違いない」と思ってこれをソースの味を消しこむようにやや多めに投入した。これが止めを刺した。さっきまで感じていた酢飯感がこれを入れることでさらに増す。おかしい。酢飯じゃないのに何故酢飯感が増すんだ。瞬間、さらなる間違いに気がつく。<br />
<br />
「これはとんかつソースだ!!」<br />
<br />
自分の過ちに打ちひしがれ、絶望のどん底へ落とされていた私を横目に家人は幸せそうに鯖の味噌煮込み定食を味わって食べている。それと比較して私の方は何たる惨状。海鮮丼はソースやらとんかつソースやらの爆撃を受けて死屍累々とした有り様である。そこに店の女の子がある調味料を我がテーブルの調味台に持ってきた。その調味料には「しょうゆ」としっかりと明記されている。刹那、私は敗北を悟った。<br />
<br />
そもそも私のテーブルには醤油は存在していなかった。おそらく切らしてしまったのを店員さんが補充していたのだろう。誰のせいでもない。食い意地に負けて冷静な判断力を失っていた自分の落ち度である。<br />
<br />
絶望の先には希望がある。精一杯の負け惜しみで書くが、今思えばソースでいく海鮮丼というのも、考えようによっては新感覚あふれる前衛的な試みであったように思う。とにかく、調味料には最大限の注意を払って海鮮丼は間違いなく「しょうゆ」で食べられたい。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.611549,136.609519&spn=0.006028,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
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<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MOX8DJqWDng/UkBE2jD5cHI/AAAAAAAACME/IP59QwAjk34/s1600/IMG_5721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-MOX8DJqWDng/UkBE2jD5cHI/AAAAAAAACME/IP59QwAjk34/s320/IMG_5721.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">自由軒のモダンな外観</td></tr>
</tbody></table>
県外から金沢観光にいらっしゃった方が必ず訪れるひがし茶屋街。そのメイン広場に位置するところに「レストラン自由軒」がある。自由軒は金沢の洋食店の中でも知る人ぞ知る老舗中の老舗。1909年創業当時の外観はご覧のとおりのナイスっぷりである。<br />
<br />
観光地に位置することで、地元民にとっては有名でありながら足を運びにくい場所。しかし老舗の味を放置してやり過ごすのは誠に残念だ。是非とも一度はここの味と街全体の雰囲気を加味した空間と時間を体験しておくのが良いだろう。<br />
<br />
自由軒の代表格はランチ。そして日替わり定食だ。こちらは時間的制約と限定数量という制約があるため、体験するにはそれなりの計画性が必要だ。それとは別にここの一番人気はオムライス。オムライス単品で男気溢れる攻め方をするのも良いが、オムライスとサラダとコロッケ、味噌汁を一気に制覇できるプレートセットという選択もなかなかナイスである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-T1oF0oyA6Ts/UkBEU0PYWrI/AAAAAAAACK4/qyVpEMkrwAA/s1600/IMG_5711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-T1oF0oyA6Ts/UkBEU0PYWrI/AAAAAAAACK4/qyVpEMkrwAA/s320/IMG_5711.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">プレートセット 995円</td></tr>
</tbody></table>
少し小ぶりの自由軒人気のオムライス。洋食屋では定番のクリームコロッケ。生野菜のサラダには自由軒特製のドレッシングがかけられ、ポテトサラダまでひとつのプレートに盛られている。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-G8PdleQM3Pw/UkBEjerSLDI/AAAAAAAACLc/djSD1MFwjJs/s1600/IMG_5713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-G8PdleQM3Pw/UkBEjerSLDI/AAAAAAAACLc/djSD1MFwjJs/s320/IMG_5713.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">自由軒オムライス</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-p6XYgB7HYnQ/UkBEkLAILkI/AAAAAAAACLg/1QbvFfwuHKc/s1600/IMG_5714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-p6XYgB7HYnQ/UkBEkLAILkI/AAAAAAAACLg/1QbvFfwuHKc/s320/IMG_5714.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">脇を固めるコロッケとサラダ</td></tr>
</tbody></table>
写真からも分かるように自由軒のオムライスは卵部分が薄い。中に詰め込まれたライスが透き通って見えるようでもある。この形状を見て、こいつをスプーンで削って何が何でもいの一番に口の中に放り込みたいという衝動に駆られる。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0BiC5E-a9ik/UkBEeHf7qnI/AAAAAAAACLQ/w4txbU-Icy8/s1600/IMG_5712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-0BiC5E-a9ik/UkBEeHf7qnI/AAAAAAAACLQ/w4txbU-Icy8/s320/IMG_5712.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">あらわになったオムライスの中</td></tr>
</tbody></table>
いかがだろう。醤油の力で少々の黒みを帯びたライス。薄焼きの卵とこのライスの相性が何とも良い。ケチャップをべっとり乗せたオムライスも良いが、この自由軒式のものの方がごまかしの効かない技と味付けを要求されるシロモノであるため、潔くて食べ甲斐がある。ひとくち口の中に入れると自然と「いいじゃないか」と声が漏れる。二三口いった後に脇のコロッケをかじり、さらにサラダ。「これこれ。」自然とどこかの生産現場のように一連の「食べる」動作がライン化される。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6Mf_VfR-KQs/UkBEWFoQF5I/AAAAAAAACLI/eJoHxDsNNJo/s1600/IMG_5709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-6Mf_VfR-KQs/UkBEWFoQF5I/AAAAAAAACLI/eJoHxDsNNJo/s320/IMG_5709.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">お茶は加賀棒茶</td></tr>
</tbody></table>
気づくとぺろりと平らげてしまう。そこで出されていたお茶の存在に気づく。飲むとなんだかそこいらの店で出されるお茶とはちょっと違う。店内を見回すとお茶サーバーの存在を確認。そこにはご自由にどうぞとの貼り紙がされ、加賀棒茶と謳ってあった。ひがし茶屋街には加賀棒茶で名を馳せる丸八製茶場の茶房一笑があるが、ひょっとして彼らとタイアップしてお茶を提供しているのだろうか。<br />
<br />
私の好みでは丸八製茶場よりもこの近くにある「あるお茶屋さん」の方が良いのだが、そこはまた別の機会にあらためて書くことにしよう。<br />
<br />
ひがし茶屋街や主計町をぶらりと歩くのは良いもんだ。観光地には多くの人を魅了するお店がある。それらの多くは今ほど観光地整備される以前より、地元住民に支持されてきた店が多い。観光客がわんさといるところに地元住民がぶらりと行くのは少々抵抗があるかもしれないが、地元の魅力を再発見する意味でこのあたりを楽しんでみてはいかがだろうか。地の利を放棄するのは少々もったいないと思うのだ。<br />
<br />
レストラン自由軒公式サイト <a href="http://www.jiyuken.com/">http://www.jiyuken.com</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.572423,136.666317&spn=0.001508,0.00287&z=18&output=embed" width="535"></iframe><br />
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</ul>
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-86603976311522552012013-09-30T18:30:00.000+09:002013-09-30T18:30:00.019+09:00「高木糀商店」の味噌が美味すぎる<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LxB4AOXzDqM/UkAzlnlwsRI/AAAAAAAACKM/k8JUALlzuKo/s1600/IMG_5705.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-LxB4AOXzDqM/UkAzlnlwsRI/AAAAAAAACKM/k8JUALlzuKo/s320/IMG_5705.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ひがし茶屋街からちょっと足を伸ばしたところにある</td></tr>
</tbody></table>
私はかつて幼少期にこの界隈の近くに住んでいたこともあり、味噌と言えば「高木のみそ」かこの近くの「本江(ほんご)のみそ」と相場が決まっていた。(本江のみそに関しては後日機会があれば記事にしたい)一定の年齢となってこの辺りから今の住まいの地域に引っ越した。そこに居ればわからないことも、一度外に出ると分かることがある。そのようによく言うが、味噌についても同じことが言える。<br />
<br />
石川県民に馴染みが深い味噌といえば言わずと知れた「日本海みそ」。お隣の富山県の味が私のような石川県民にも浸透している。キダタローが作曲した「あーあ えっちゅう にほんかーい み・そ」のCMソングは私のような30代の石川県出身者ならば誰もが口ずさむことができるあまりにも有名な歌でもある。(日本海みその公式サイトはは<a href="http://www.nihonkaimiso.co.jp/index.html">http://www.nihonkaimiso.co.jp/index.html</a>だ。ここにご丁寧にもCMソングの全てが記載されている。またYouTubeでも探せば懐かしの歌が聞けるので機会があればご覧頂きたい)<br />
<br />
話が脱線した。さて今住まう地域に来てからというもの私が使用する味噌はその日本海みそとなっており、当時は味噌汁なんぞどれも一緒であると思っていたので、何の抵抗もなく富山の味に私は馴染んでいた。しかし、最近になってこの地域に住まう親戚を訪問し、食事を提供された時に私は味噌の機微に開眼することになる。<br />
<br />
「なんだこの味噌汁は…。美味すぎる…。」<br />
<br />
提供された食事の中で必然的に添えられた味噌汁をひとくち頂いた瞬間、私はこう呟いてしまった。今まで慣れ親しんでいた「日本海みそ」とは全く違う風味そして味。口の中に入れた瞬間広がる得も言われぬ芳香。いったいこの味噌汁はなんなんだ。その詳細を親戚に尋ねると「高木のみそ」であるという。私は頭をがつんと一発殴られたような衝撃を覚えた。<br />
<br />
幼少期の舌というものは案外あてにならない。はっきりとした味がどうしても印象に残り、この手の調味料が奏でる微妙な味の変化に関しては、どちらかというと無頓着なところがある。私はどうもかつて慣れ親しんでいた味噌の味をすっかりと忘れてしまっていたらしい。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ec5SJIMaAkE/UkAzto-fhHI/AAAAAAAACKc/aXJ_sY9xBaQ/s1600/IMG_5724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-ec5SJIMaAkE/UkAzto-fhHI/AAAAAAAACKc/aXJ_sY9xBaQ/s320/IMG_5724.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">高木糀商店 高級みそ 花街みそ</td></tr>
</tbody></table>
別に私は日本海みそをdisっているわけではない。日本海みそはそれでコストパフォーマンスに優れた非常に使い勝手が良い味噌である。なにせ雪ちゃんというキャラが良い。事実私の食生活の一翼を担ってきた調味料だ。方や高木糀商店のみそは500グラム800円のものと1キログラム1000円のものしかなく高価であり、常用できるほどの財力は私は持ち合わせていない。どちらが優れていると言うわけでなくどちらも良い。<br />
<br />
ただ時として高木糀商店のような質の高い味噌を使用して味噌汁を飲む行為は良いものであると言える。いろいろな店に外食へ出かけるのも良いが、家庭の食卓の調味料をちょっとの期間だけこのような高級調味料に替えてみてはいかがだろうか。食卓にひとときの潤いを与えてくれること間違いないと思う。<br />
<br />
この髙木糀商店。最初にある写真の通り店は藩政期末期の古町家であり、その建物を見るだけでもナイスである。味噌は国産原料のみを使用した日本でも数少ない木桶天然醸造。私が購入した「花街みそ」は和釜で煮上げた北海道産大豆、石川県産の米で作った髙木糀商店謹製の糀、能登の天然塩を杉桶でゆっくりとねかせた高級みそ。最高の味噌で頂く味噌汁は美味いわけで、これから暫くの間は家庭の食卓に心躍らせる日が続きそうだ。<br />
<br />
髙木糀商店公式サイト:<a href="http://takagikouji.com/">http://takagikouji.com</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.573621,136.667084&spn=0.001508,0.00287&z=18&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.573621,136.667084&spn=0.001508,0.00287&z=18&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
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<ul>
<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
<li>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</li>
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<span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span></div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-2225204867925460452013-09-24T18:30:00.000+09:002013-09-24T18:30:02.201+09:00石川屈指のロケーションと味を兼ね備えるフレンチ「ジャルダン ポール・ボキューズ」<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="font-family: inherit;">以前、私は<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2010/10/blog-post_04.html" target="_blank">この建造物が好きだということで記事にした</a>ことがある。かつて県庁舎として機能していた建造物であり、石川県の権力の中枢であったここは今では「しいのき迎賓館」として市民に解放されている。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fH439NVUWJs/UkAiZK9cS0I/AAAAAAAACJg/m-pCnklpJcM/s1600/IMG_5703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-fH439NVUWJs/UkAiZK9cS0I/AAAAAAAACJg/m-pCnklpJcM/s320/IMG_5703.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">この「しいのき迎賓館」のメインコンテンツは言わずもがな「ジャルダン ポール・ボキューズ」であろう。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">ポール・ボキューズとはフランスのリヨン郊外にある老舗フランス料理店。44年間三星を維持する誰もが認めるレストランだ。日本国内にポール・ボキューズは7店舗ある。どの殆どはブラッスリーと言われる気軽にポール・ボキューズの味を体験できる形態のお店であるが、しいのき迎賓館のポール・ボキューズには予約制の本格的正統派レストランと気軽に利用できるブラッスリーの二つがある。レストランは日本国内に東京代官山、そしてこのしいのき迎賓館にしかない。「なぜ金沢にそんな有名店が?」と思うところであるが、とにかくナイスなフランス料理店が金沢には在るのである。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">ポール・ボキューズの詳細については下記公式サイトをご覧頂きたい。</span><br />
<a href="http://www.paulbocuse.jp/index.html">http://www.paulbocuse.jp/index.html</a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">さてこんな格式高い正統派フランス料理店をつい先日体験してきた。ここでお断りしておくが、私は一般庶人である。世間一般で言われる富裕層とか、アベノミクスの恩恵を受けている層ではない。こんな私がここを利用できたのは秘密がある。それが下記写真だ。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-c7MYcKbXGHE/UkAoQkfRWYI/AAAAAAAACJ4/fZU8dv0Rdm8/s1600/IMG_5695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-c7MYcKbXGHE/UkAoQkfRWYI/AAAAAAAACJ4/fZU8dv0Rdm8/s320/IMG_5695.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ひらまつ共通ランチ券</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">このランチ券を入手したのだ。入手先は親戚。タネを明かすと親戚の慶事ごとに包んだものの返しとして頂戴したものなのである。一般的にはモノで返しが来そうであるが、なかなか粋なはからいをするもんだ。こんなものが世の中にあるとは知らなかった私は、これをもらった瞬間小躍りしてしまった。有効期限があるためぼんやりとしていては折角のチャンスを逃してしまう。そこで今般の利用となった。</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-d9WrRfKkfq0/UkAiF7ZIZfI/AAAAAAAACJM/hJHhDjWW1hE/s1600/IMG_5699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-d9WrRfKkfq0/UkAiF7ZIZfI/AAAAAAAACJM/hJHhDjWW1hE/s320/IMG_5699.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">しいのき迎賓館は格調高い雰囲気</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-d7ZRNTO4SAA/UkAiDNKopvI/AAAAAAAACJA/gPVZ3IZuNOc/s1600/IMG_5698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-d7ZRNTO4SAA/UkAiDNKopvI/AAAAAAAACJA/gPVZ3IZuNOc/s320/IMG_5698.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">「あれが半沢くんかね」と見下ろして呟きたくなる</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">御存知の通りしいのき迎賓館は格調高い建造物。ここの足を踏み入れるだけでこの手の建造物好きの心が踊る。特に正面から入ったところの階段あたりは、先ごろ放送が終了した人気ドラマ「半沢直樹」の東京中央銀行本館を彷彿させる造りである。まぁあのような広い空間ではなくて、それを3分の1に凝縮したような大きさであるが、擬似東京中央銀行を体験できる。階段下側位置する金融庁の黒崎検査官が「よろしくね」という様が目に浮かぶようだ。</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aBf0vlddkP8/UkAh5OiCVcI/AAAAAAAACI0/ZR344GQCc7k/s1600/IMG_5697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-aBf0vlddkP8/UkAh5OiCVcI/AAAAAAAACI0/ZR344GQCc7k/s320/IMG_5697.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">2階にジャルダン ポール・ボキューズがある</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">1階にはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ。2階にジャルダン ポール・ボキューズがある。大正期の建造物が作り出す空間がなんともナイスな雰囲気を醸し出す未知の世界に私は飛び込んだ。</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-u6TnXrZn4i8/UkAh4qveFmI/AAAAAAAACIw/T9E81vUNGWg/s1600/IMG_5696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-u6TnXrZn4i8/UkAh4qveFmI/AAAAAAAACIw/T9E81vUNGWg/s320/IMG_5696.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">私のような庶人は二の足を踏んでしまう</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">さて肝心の食事である。結論から言うと恐ろしく美味く、そしてナイスサービスであった。これほどの店にカメラで食事をパシャパシャ撮る行為ほど野暮なものはない。よって今回は食事の画像はない。仮に写真を撮っていてもここの食事の美味さを表現できるほどの文章力を私は持ち合わせていない。ここの各料理のソースは絶品。さまざまな地産地消の食材を使用した料理は、そのソースを組み合わせることで複雑ながらも至ってシンプルにそしてダイレクトに私の舌を楽しませてくれた。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">本当に美味いものを体験した時に人間の表情はほころぶ。私の表情は終始その状態であったと家人は言っていた。フランス料理のテーブルマナーなんてものも何となくしか心得ていない私であったが、給仕される食事をひとたび味わえばそんなことは吹っ飛ぶ。美味いものと正面から向かい合うには変わりがない。なので当初は緊張しか覚えていなかった私は時間が経つにつれて、食事、空間、サービスの質の高さに純粋に魅了されていた。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
せっかく金沢にこんな素晴らしいフランス料理店があるのだから、是非とも一度は体験されたい。私は純粋にそう思う。また誰かに何かを贈らねばならないことがあれば、前述のランチ券というのもナイス選択である。<br />
<br />
ジャルダン ポール・ボキューズ公式サイト<br />
<a href="http://www.paulbocuse.jp/jardin/">http://www.paulbocuse.jp/jardin/</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.562281,136.657605&spn=0.003016,0.00574&z=17&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.562281,136.657605&spn=0.003016,0.00574&z=17&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
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<ul>
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<ul style="background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-84804291090613438892013-09-16T18:30:00.000+09:002013-09-23T22:56:44.221+09:00野々市住吉の「HUM&Go(ハムアンドゴー)」でドヤリングも良いかもしれない<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
近所になにやら様子のおかしいお店ができたようだ。店の名前は「HUM&Go(ハムアンドゴー)」。店名の側にCoffe and Stockとあることから、コーヒーが主たる提供物なのだろう。</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
私は毎日この店の前を通る。朝の7時頃にはすでに店内で仕込みをしている。夜は23時頃まで煌々と電気がついて客が入っている。コーヒーチェーン店の台頭が著しい昨今。そこに一石を投じる役割を果たすのか。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fLdbMhMHhy8/UiKe3TjLPEI/AAAAAAAACIE/tx7FoIFSQPc/s1600/IMG_5672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-fLdbMhMHhy8/UiKe3TjLPEI/AAAAAAAACIE/tx7FoIFSQPc/s320/IMG_5672.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">店内正面には物販コーナー</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
日曜の昼。家人と散歩ついでにハムアンドゴーに足を伸ばす。以前はコンビニであった建物はその面影を残さずがらりと変身。木と石と緑と自然が感じられるなんとも良い感じの雰囲気である。店に入ったところに先ずは物販コーナー。こちらではこだわり自然食材、調味料、遠方のこだわり調味料などが販売されいている。なんとも女子力が高い品揃えとディスプレイとなっている。</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
店のシステムはスターバックスなどのコーヒーチェーン店と基本的に同じ。メニューから飲料を選択し、ショーケース内にある軽食が欲しければそれをオーダーといった形がとられる。特徴的な点はハンドドリップとフレンチプレスの二つから淹れ方を選択できる事。これはお好みで選択しよう。私は普段フレンチプレス式の淹れ方はしないので、この日もハンドドリップを選択。なんというかコーヒーのカスみたいなものを一緒に飲む飲み方がどうも私は気にくわないのだ。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rG1V4WcCeZg/UiKedohJMRI/AAAAAAAACHM/Cf8gu8FH0Po/s1600/IMG_5664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-rG1V4WcCeZg/UiKedohJMRI/AAAAAAAACHM/Cf8gu8FH0Po/s320/IMG_5664.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">コーヒーが出されるまでのしばしの時間微睡むのもよかろう</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ハムアンドゴーではオーダー後コーヒーを入れて出すまでしばしの間自席で待つ。コーヒーチェーン店のようにその場で待つ必要はない。席までスタッフが持ってきてくれる。</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VEoV6khGj4Q/UiKeoUB1aBI/AAAAAAAACHY/2uFqXMFuhLw/s1600/IMG_5668.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-VEoV6khGj4Q/UiKeoUB1aBI/AAAAAAAACHY/2uFqXMFuhLw/s320/IMG_5668.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">コーヒー390円</td></tr>
</tbody></table>
少々高いと思われるかもしれない。しかしここのコーヒーは美味い。なので量から考えて390円は普通であるといえる。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JWrKADRs9go/UiKefKR80YI/AAAAAAAACHU/BYXt1HhRWsc/s1600/IMG_5666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-JWrKADRs9go/UiKefKR80YI/AAAAAAAACHU/BYXt1HhRWsc/s320/IMG_5666.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ベーグルサンド480円</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-F4oiRhpWEuA/UiKecELnl5I/AAAAAAAACHE/pNm1oFzkuyw/s1600/IMG_5665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-F4oiRhpWEuA/UiKecELnl5I/AAAAAAAACHE/pNm1oFzkuyw/s320/IMG_5665.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">パエリア380円</td></tr>
</tbody></table>
コーヒーチェーン店の類は食事が高い。この店もそうだ。コーヒーとその場を提供することがこの手の店の本当の使命。その中で食事というものはおまけに過ぎない。食事をとるために珈琲店を利用する人間はそういないだろう。あくまでもお茶うけのひとつとしての食事であるそれは、決してまずくはないが「うんっ美味いぞっ。」と唸るほどのものでもない。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pMySiS_vB6I/UiKzUPvHyTI/AAAAAAAACIQ/qdavI8vgjcQ/s1600/IMG_5676.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-pMySiS_vB6I/UiKzUPvHyTI/AAAAAAAACIQ/qdavI8vgjcQ/s320/IMG_5676.PNG" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ここまでの食事を求めるのが野暮というもの</td></tr>
</tbody></table>
<div>
昨今はスターバックスにおいてドヤ顔でMacBook Airを広げることをドヤリングとか言うようだ。ノマドワーカーはナイスだといった風潮に皮肉を込めて流行した言葉かもしれないが、ハムアンドゴーではこのドヤリングがバシバシできる環境を揃えている。店の窓側はカウンター席となっているが、ここにはAC電源が各席に完備しているため長時間のPC作業が出来ることを担保している。近所の工大生がここでPCを広げて何かの作業をするも良い。建物の雰囲気と内装が結構ナイスであるので、これらを背景に外に向かってドヤ感を出せば一躍周囲の耳目を引く存在となれるかもしれない。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
この店の前を日常的に通る近所の若い女性が、外に向かって物憂げにMacBook Airと向かい合っているクリエーター風情の男性と目が合う。それがきっかけで二人はひかれあう存在となり…なんて脳内妄想ストーリーを全開で展開するには非常に良い環境だ。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
コーヒーチェーン店台頭めざましい中、こういったお店が新規で地場の力で展開されることは良いことだと思う。今後のハムアンドゴーに期待だ。</div>
<div>
<br /></div>
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HUM&Go(ハムアンドゴー)フェイスブックページ</div>
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<a href="https://ja-jp.facebook.com/HumandGo">https://ja-jp.facebook.com/HumandGo</a></div>
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<br /></div>
<div>
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<br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-38334235145552699972013-09-09T18:30:00.000+09:002013-09-23T22:56:21.492+09:00特集:片山津の玄米食専門店「玄命庵」で喜ばしい食事をとる<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
加賀は片山津になかなかの食事を提供する店があるらしいと聞き、家人とともにそこまで足を伸ばした。店の名は「玄命庵」。なにやら仙人でも居そうな浮世離れした名前の店である。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0fXyGl--lAQ/Uhyb7pneWXI/AAAAAAAACGg/AFFgiYAMYBk/s1600/IMG_5648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="玄命庵の外観" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-0fXyGl--lAQ/Uhyb7pneWXI/AAAAAAAACGg/AFFgiYAMYBk/s320/IMG_5648.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">玄命庵外観</td></tr>
</tbody></table>
いざ現地について建物を見るとご覧のとおり。案外普通の出で立ちであった。店の看板には「いきいき玄米ショップ」の文字が。親しみやすい非常にキャッチーなフレーズ。仙人がいる雰囲気のかけらもない。敷居の高そうな店ではないかという事前の懸念は払拭された。ここで私はようやく気がついた。玄命庵の玄は玄米の「玄」。玄米といえば以前記事にした<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2012/08/blog-post_13.html" target="_blank">森本の農園食堂</a>以来の遭遇である。農園食堂は期待を裏切らない味を提供してくれた。さて玄命庵はどうだろう。いざ突入だ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-I4bTniE8dPY/UhyazuMf7OI/AAAAAAAACEM/WCe3EruBuCo/s1600/IMG_5629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="玄命庵の店内" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-I4bTniE8dPY/UhyazuMf7OI/AAAAAAAACEM/WCe3EruBuCo/s320/IMG_5629.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">玄命庵店内</td></tr>
</tbody></table>
店に入ると丁寧な感じの女性が初見の我々を案内してくれた。席につきメニューを手に取るとこの通り。<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SiNmq6dw2_Y/Uhyo2EIIp3I/AAAAAAAACGw/2TA4pSGeQ8U/s1600/IMG_5623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-SiNmq6dw2_Y/Uhyo2EIIp3I/AAAAAAAACGw/2TA4pSGeQ8U/s320/IMG_5623.jpg" width="240" /></a></div>
画像を拡大してみればお分かりいただけると思うが、紙をテープで貼り付けて、そこに「人気NO.1 これにしようさ!」との記載あり。この記事をご覧になられている県外の方に説明すると南加賀の言葉で「〜しようさ」とは「〜しようよ」という意味である。メニュー側からこの料理にしようよと誘われては断る理由がない。何のためらいもなしに私と家人は玄米御膳を頂くことにした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OH8SdIDvxhM/Uhyay9PikRI/AAAAAAAACEE/FcoSknV_LL0/s1600/IMG_5630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="玄米御膳" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-OH8SdIDvxhM/Uhyay9PikRI/AAAAAAAACEE/FcoSknV_LL0/s320/IMG_5630.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">玄米御膳全容</td></tr>
</tbody></table>
私は当初戸惑った。このラインナップで880円とはお値打ち価格ではないか。出どころしれずの食材を使っているわけでなく、基本的に地の物を使用し、自然派にこだわりながらもこのボリューム、品数の多さ、価格とは驚きである。以下に一品一品の画像を披露する。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ejEQmAi_0J8/UhybDdrU2aI/AAAAAAAACEs/9_UPChKoSqI/s1600/IMG_5632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ejEQmAi_0J8/UhybDdrU2aI/AAAAAAAACEs/9_UPChKoSqI/s320/IMG_5632.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">玄命庵の主将 玄米ご飯</td></tr>
</tbody></table>
森本の農園食堂体験依頼、私は玄米の虜となってしまった。その私の前に出された玄命庵の玄米は農園食堂のものとは別の旨さをもったものだった。ここの玄米は全体的に柔らかい。人によってはべちゃっとした感じを受けるかもしれない。米は基本的に硬めと決めている私は、その米の様子を始め見た時これは「あかんやつ」ではないかと危惧した。その不安はひと口いくことで一瞬で払拭されることとなる。うまい。もちゃもちゃとした中に玄米特有の雑味が混じった主張ある米の味。この米の味を引き立てるのが周囲を囲むおかず軍団である。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DLXqo7r5pNI/UhybEBwpjsI/AAAAAAAACE0/O9FJcM4YZgk/s1600/IMG_5634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-DLXqo7r5pNI/UhybEBwpjsI/AAAAAAAACE0/O9FJcM4YZgk/s320/IMG_5634.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">米には味噌汁</td></tr>
</tbody></table>
米には味噌汁。これがなくては米の旨さは引き立たない。そのために味噌汁の旨さは非常に重要だ。玄命庵の味噌汁は美味い。汁が喉を通ると思わず「うはあ…」を声が出る。このゴールデンコンビを生み出した先人の知恵には感服せざるを得ない。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CkLWX2JbeTk/UhybLluhkCI/AAAAAAAACE8/e6OL-0vbwvk/s1600/IMG_5635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-CkLWX2JbeTk/UhybLluhkCI/AAAAAAAACE8/e6OL-0vbwvk/s320/IMG_5635.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">しゃもじ風の食器に盛られたメインのような食材</td></tr>
</tbody></table>
ゴーヤの天ぷら、ひとくちライスコロッケ、卵焼き、かぼちゃとこのひと皿だけでも楽しくなってしまう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-W4ZfCzR80O8/UhybOd4QVqI/AAAAAAAACFE/YKJNZhWUK4Y/s1600/IMG_5637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-W4ZfCzR80O8/UhybOd4QVqI/AAAAAAAACFE/YKJNZhWUK4Y/s320/IMG_5637.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">冷奴</td></tr>
</tbody></table>
私が玄命庵を訪れたのは夏真っ盛り。外気温35度超える猛暑日であり、そんな日に冷奴を頂戴するのは何ともナイスである。添えられた茄子、大葉、生姜がいいじゃないか。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SyD4NJg-mMg/UhybW6C8psI/AAAAAAAACFc/bqKkGT_dPH4/s1600/IMG_5639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-SyD4NJg-mMg/UhybW6C8psI/AAAAAAAACFc/bqKkGT_dPH4/s320/IMG_5639.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">煮物</td></tr>
</tbody></table>
家庭的な煮物は月並みな表現となるが「ホッ」とする味に仕上がっている。彩りも良いし具材の多さも特筆する点だろう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-woZ8LXQ2u8g/UhybgSanCKI/AAAAAAAACFs/19nIu8zXc24/s1600/IMG_5640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-woZ8LXQ2u8g/UhybgSanCKI/AAAAAAAACFs/19nIu8zXc24/s320/IMG_5640.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">大豆の五目煮</td></tr>
</tbody></table>
高齢者と同居していなければあまりお目にかからない料理のひとつ。ひじきと大豆の煮物よりも主張しない、あまりにも渋い料理のひとつである。決して主役とならないが存在感は一級品だ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-697cE9UqLdo/UhybjgVg0pI/AAAAAAAACF0/CM7HvqKB474/s1600/IMG_5642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-697cE9UqLdo/UhybjgVg0pI/AAAAAAAACF0/CM7HvqKB474/s320/IMG_5642.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">煮物のような酢の物のような</td></tr>
</tbody></table>
最後は謎が残るおかず。一見すると大根と人参の煮物である。しかし口の中に入れると酸味を感じるのである。「膾(なます)のようなものか?」と思いながら玄米と美味しく頂戴する。膾は大根や人参を薄くせん切りにして酢であえるだけのシンプルなもの。これは火を通した太切りの食材。新感覚であった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ayqSNO48jac/UhybvYQ1_BI/AAAAAAAACGM/Gek2cw2AqIg/s1600/IMG_5645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ayqSNO48jac/UhybvYQ1_BI/AAAAAAAACGM/Gek2cw2AqIg/s320/IMG_5645.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ごましお</td></tr>
</tbody></table>
おかずの大軍勢を前にして一杯のご飯のみでその猛攻を凌ぐことは難しいだろう。長坂橋でひとり曹操の軍勢を防ぎきった張飛のようなことは常人にはできない。そこのあたりを店側はよく理解している。玄米御膳は玄米と味噌汁のおかわりが自由だ。援軍はいくらでも送られるので安心して押し寄せるおかず軍団を蹴散らして欲しい。特段身体に悪いものはない。せっかくだからおもいっきり正しい食事を楽しんでみてはいかがだろうか。食事にはごましおも提供される。これを玄米にひと振りして胡麻の風味も同時に楽しむのもナイスと言えよう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rgqrb75M9Vw/Uhybud55jLI/AAAAAAAACGE/QawMK4botVg/s1600/IMG_5646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-rgqrb75M9Vw/Uhybud55jLI/AAAAAAAACGE/QawMK4botVg/s320/IMG_5646.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">食後のデザート</td></tr>
</tbody></table>
食事が終了したらデザートが提供される。この日はティラミス。何のティラミスだったか失念して覚えていないが、本当のひとくちサイズのデザートがちょうど良かった。食事を精一杯楽しんでその後にフル規格のデザートがやってくるとその旨さも半減だ。このサイズでの提供。店側は客の腹加減を熟知している。コーヒーはついてこない。欲しい方は別途オーダーされたし。<br />
<br />
どうだろう。これで880円。私の勝手な感覚だがこれだけの料理なら1,300円〜1,500円あたりが相場だろう。しかし玄命庵はこの価格で提供できる。おそるべし玄命庵。一体どういう兵站を備えているというのか。片山津に玄命庵ありだ。加賀にお越しの際は文句なしにご利用をおすすめするナイススポットであろう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Me4a4f27Ghg/Uhya0htYvmI/AAAAAAAACEU/sQNjmVeu-dE/s1600/IMG_5627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Me4a4f27Ghg/Uhya0htYvmI/AAAAAAAACEU/sQNjmVeu-dE/s320/IMG_5627.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">森のくまさんハチミツ</td></tr>
</tbody></table>
玄命庵では地元の食材、野菜などを販売もしている。食事が出される間や、食事が終わったらそちらものぞいてみると良いだろう。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.33912,136.365867&spn=0.012099,0.02296&z=15&output=embed" width="535"></iframe><br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="443" src="//www.youtube.com/embed/mjNZXJr3iqw" width="590"></iframe><br />
<br />
今回は加賀市の山中温泉界隈の散策です。鶴仙渓の散歩は非常に心が落ち着きます。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=210274867669767440930.0004de382b7b51d0df2a9&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&ie=UTF8&t=h&ll=36.243425,136.372819&spn=0.006057,0.01266&z=16&output=embed" width="590"></iframe><br /><small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=210274867669767440930.0004de382b7b51d0df2a9&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&ie=UTF8&t=h&ll=36.243425,136.372819&spn=0.006057,0.01266&z=16&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 まち歩きシリーズ</a> を表示</small><br />
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私が生まれて初めてインドカレーというものを体験したのはシャルマである。その旨さ、スパイシーさ、食べやすさに感動を覚えた初体験だった。<br />
<br />
当時は示野橋詰のビルの1階に居を構える店で、エキゾチックな雰囲気を醸し出すナイスな店舗であった。町の外れにあり、この店をよく利用しているということでどこか通ぶれるポジションにシャルマはあったように思う。社会人になって私はシャルマを幾度となく利用した。デートにもビジネスにも非常に使い勝手の良いお店だった。<br />
<br />
しばらくシャルマを利用しない期間があった。その間にこの店は示野イオンの敷地内に移転を果たしていた。そして気づくとあれよあれよと他店舗展開。示野イオンや金沢フォーラスの店はどこか垢抜けた感じがする白を基調とした店の作りで、私が好んでいたエキゾチックな感じを受けることはできなかった。私は示野橋詰のあの雰囲気が好きだった。そのため私のシャルマ熱は一気に冷めることとなる。<br />
<br />
そんなある日仕事で車を走らせていると、野々市の横宮に倉庫を改造する形でシャルマを新たに出店させようとしていることに気がついた。昨今のシャルマの他店舗展開・白基調の店作り。このことがどうも気に食わない私は近所にシャルマができるというのに心は踊らなかった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jbkh6_52TGM/Ug4gCsbS9aI/AAAAAAAACDg/uXjgjKM37-s/s1600/IMG_5612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="野々市シャルマ外観" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-jbkh6_52TGM/Ug4gCsbS9aI/AAAAAAAACDg/uXjgjKM37-s/s320/IMG_5612.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">横宮に新たに誕生したシャルマ</td></tr>
</tbody></table>
しかし車で店の前を通るたびに完成していく様子を見ていると、案外ナイスな感じを受けた。倉庫の無骨ながらもスッキリとした様子を木と白いトタン板、入口近くにちょっとだけあしらった緑。バランスがなかなか良い。これは機会があれば久しぶりに行ってみるのもよかろうということで、今回5年ぶりのシャルマとなった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SLLplWKKL1I/Ug4faOC9g8I/AAAAAAAACCo/71fW0J5oBvg/s1600/IMG_5601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シャルマ ターメリックライス" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-SLLplWKKL1I/Ug4faOC9g8I/AAAAAAAACCo/71fW0J5oBvg/s320/IMG_5601.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ターメリックライス</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UCgWSwLMpKk/Ug4fXmafx0I/AAAAAAAACCY/4wypLq9GoOE/s1600/IMG_5603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シャルマ チキンカレー" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-UCgWSwLMpKk/Ug4fXmafx0I/AAAAAAAACCY/4wypLq9GoOE/s320/IMG_5603.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">日本人向けの味 チキンカレー</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-oYEd4c5_ivU/Ug4fmZceEXI/AAAAAAAACCw/vJD4IIDEvpw/s1600/IMG_5604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-oYEd4c5_ivU/Ug4fmZceEXI/AAAAAAAACCw/vJD4IIDEvpw/s320/IMG_5604.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">適量をライスにかけていただく</td></tr>
</tbody></table>
シャルマの代表選手はマサラカレーである。29種のスパイスをブレンドしたものであるが、これが辛い。ラッシーなどの飲み物がないと辛さを凌ぐことはできない。いつの頃からか私は日本人向けにアレンジされたスープタイプのカレーをシャルマでの常食としていた。上の写真はその中のチキンカレー。<br />
<br />
久しぶりにこれを口に入れた。あの示野橋詰にあったころのカレーの味を思い出した。店の雰囲気は変わっていても味は変わっていない。スパイスの香りを楽しむというよりも、旨みをしっかりと感じるうまいインドカレーである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hv3ZhwtpvlQ/Ug4fww73BNI/AAAAAAAACDA/DlG6bFXmMGM/s1600/IMG_5606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シャルマ チャナマサラ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-hv3ZhwtpvlQ/Ug4fww73BNI/AAAAAAAACDA/DlG6bFXmMGM/s320/IMG_5606.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">チャナマサラ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OcbqDT0Ga7U/Ug4f5jucg1I/AAAAAAAACDU/cV8Ysp_qMSQ/s1600/IMG_5609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シャルマ ナン" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-OcbqDT0Ga7U/Ug4f5jucg1I/AAAAAAAACDU/cV8Ysp_qMSQ/s320/IMG_5609.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">焼きたてのナンは食欲をそそる</td></tr>
</tbody></table>
シャルマ野々市店ではナンを作る様子がどこからでも見える作りとなっている。これは昔の店にはなかった試みだ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6StAe8aNgJI/Ug4fqyH8yWI/AAAAAAAACC4/gXadWguLOwE/s1600/IMG_5605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-6StAe8aNgJI/Ug4fqyH8yWI/AAAAAAAACC4/gXadWguLOwE/s320/IMG_5605.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ナンを作る様子を間近に見れるのは楽しい</td></tr>
</tbody></table>
オーダーしてからナンは焼かれる。空腹は最大の調味料とはよく言ったもんだ。自分がオーダーしたナンが焼かれている様子を眺めていると、お腹が悲鳴を上げてくるのだ。インド人シェフが手際よくナンを焼く様子はお腹にも目にも楽しい光景だ。<br />
<br />
昨今のシャルマ他店舗展開・白基調路線がどうも気に入らず、足が遠のいていた私であったが、中身は依然としてナイスな料理を提供するお店であった。人間というものはいい加減なもんだ。店のもつ雰囲気ひとつでなんとなく行ってみようと思ったり、止めておこうとも思う。飲食店で味が良いというのは当たり前のことであるが、雰囲気というものも大切にしたいと考えさせられた。<br />
<br />
野々市シャルマ。これはナイス店舗である。<br />
<br />
シャルマ公式サイト<a href="http://sharma-shop.com/">http://sharma-shop.com</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.535174,136.614915&spn=0.003017,0.00574&z=17&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.535174,136.614915&spn=0.003017,0.00574&z=17&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small><br /></small>
<small></small><br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-62595345798732448022013-08-19T18:30:00.000+09:002013-08-19T18:30:00.798+09:00オーソドックスなパンが美味い有松のアリスファームキッチン<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
パン屋が随分とできた。老舗もあれば最近勃興してきた勢力もある。いろいろなお店のいろいろな味があろうが、どの家庭でも贔屓にするパン屋というのは近くのパン屋ということになる。時として遠くまでパンを買いに行くのもひとつの楽しみだが、結局のところ距離と時間という物理的制約がその家庭のパンを決定する重大な要素となる。<br />
<br />
以前「アル」を取り上げた。この「アル」と並んでわが家の食卓を彩るパンを提供してくれるお店がある。それが有松のアリスファームキッチンである。<br />
<br />
結論から書こう。ここのパンは美味しい。特に私が美味いと思うのはクロワッサンとブリオッシュである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-taiTybhdFw4/UfRVg9rMNuI/AAAAAAAACB4/U9dFjQ4ei7w/s1600/IMG_5582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-taiTybhdFw4/UfRVg9rMNuI/AAAAAAAACB4/U9dFjQ4ei7w/s320/IMG_5582.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ブリオッシュ</td></tr>
</tbody></table>
なんとも愛らしい姿のブリオッシュ。その姿はムーミンに登場するミーの頭の形を彷彿させる。そこそこの値段のパンが居並ぶ店内で、もっとも安価に提供されるブリオッシュ。80円台で食べられるとあって人気のようだ。アリスファームキッチンのブリオッシュは豊かなバターの風味、優しい感覚を抱かせる牛乳と卵の按配がナイスである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wl0jUH4IP3U/UfRVg1KUa-I/AAAAAAAACB8/4EqW0NNxBNY/s1600/IMG_5583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-wl0jUH4IP3U/UfRVg1KUa-I/AAAAAAAACB8/4EqW0NNxBNY/s320/IMG_5583.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">クロワッサン</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-t64KlkOAUTc/UfRVhoAyzFI/AAAAAAAACCI/26LeWLUA9JE/s1600/IMG_5584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-t64KlkOAUTc/UfRVhoAyzFI/AAAAAAAACCI/26LeWLUA9JE/s320/IMG_5584.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">外見はパリッ、中身はふわっ</td></tr>
</tbody></table>
クロワッサンは激賞の品。外はパリッ中はふわっ、そして噛む食感はもちっもちっ。これを三拍子揃って提供してくれるクロワッサンと出会うのは実は難しい。アリスファームキッチンのクロワッサンを食べる前までは、自分なりにこの種類のパンはこういうもんだと勝手に理解していたところがあった。それがここのクロワッサンを食べた時に自分が抱いていたクロワッサン観を壊した。どこか突き抜けたのだ。それ以来、アリスファームキッチンのクロワッサンがクロワッサンであると認識するようになった。<br />
<br />
シンプルなものを美味いと思わせる実力を持っている店は、その技を応用することが可能である。アリスファームキッチンは上記のオーソドックスなパン以外にさまざまなパンを取り揃えている。いわゆるハード系とか言われるもの、サンドイッチ、キッシュ等。どれもがナイスなパンだ。<br />
<br />
「何も付けない、何も足さない」<br />
<br />
サントリーの名コピーにこの言葉があるが、アリスファームキッチンのパンはまさにそういうパンだ。シンプルなものは直球勝負であるため、あれこれと説明するにはふさわしくない。とにかく体感あるのみである。あなたの食卓でもトライしてみてはいかがだろうか。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.538605,136.636405&spn=0.006034,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-61414869560291562322013-08-12T18:30:00.000+09:002013-09-23T22:55:22.050+09:00高岡町の「ぷりんちぺ・らのっきお」でデザイン時間をスコーンとともに過ごす<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
家でごろごろと過ごしていた。こういう休日があっても良かろうと思いながらも、もったいないという気持ちが私を突き動かした。時刻は土曜日の15時。何をするにせよこの時間からのスタートでできることは限られる。思案した挙句、カフェなる場所にでも足を運んでみようかということになった。ここで家人が提案してきたのが「ぷりんちぺ・らのっきお」であった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LmWfqpiOBkg/UfOUfhrWPpI/AAAAAAAACBc/gqE55I4odbw/s1600/IMG_5593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-LmWfqpiOBkg/UfOUfhrWPpI/AAAAAAAACBc/gqE55I4odbw/s320/IMG_5593.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">大通り南町交差点のローソンを曲がったところにある</td></tr>
</tbody></table>
奇を衒ったかだけのような店名に一抹の不安を感じながらも、家人の提案に乗ることにした。なぜ乗ったか。「ぷりんちぺ・らのっきお」の公式ウェブサイト(<a href="http://www.p-ranocchio.com/index.html">http://www.p-ranocchio.com/index.html</a>)のハイセンスなデザインにちょっと心惹かれたからである。<br />
<br />
店は高岡町にある。南町の交差点にローソンが在る。そこを曲がったところだ。駐車場はすぐ近くに有料のものがあるのでそれを利用するのが良かろう。この地は金沢のウォール街。ちょっと気高きビジネスマン連中をターゲットとしたお店のようではないかと予想した。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kb2xpG2y044/UfOUCr1B4NI/AAAAAAAACAo/dPekgBYI708/s1600/IMG_5586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-kb2xpG2y044/UfOUCr1B4NI/AAAAAAAACAo/dPekgBYI708/s320/IMG_5586.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">パステル色で統一された店内</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-a317aHNnxwM/UfOUDtcDl0I/AAAAAAAACAw/vwLPD8ARLmE/s1600/IMG_5587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-a317aHNnxwM/UfOUDtcDl0I/AAAAAAAACAw/vwLPD8ARLmE/s320/IMG_5587.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">照明にIDEEのランプとかが使用されていた</td></tr>
</tbody></table>
お菓子3種と飲み物のセットをオーダーし店内の様子を観察した。ナイスなデザインの店のロゴ。そのロゴの風合いを引き立てる店内の配色。ところどころに店主のこだわりが垣間見えるデザイン家具。ここの店主はどうやらデザインに造詣が深い人のようだ。店に置いてあるフライヤーをみてみると、<a href="http://ally-caffe.ocnk.net/" target="_blank">アリーカフェ</a>、<a href="http://pippurikera.com/" target="_blank">Pippurikera</a>、デザインのひよこ事務所を確認。なるほどこの店のデザインに深い関係があるのは「<a href="http://hyko.jp/index.html" target="_blank">デザインのひよこ事務所</a>」とかいうところのようだ。注文の品が出てくるまで、我々は上記の3つについてiPhoneで調べた。どれも惹きつけるものが在る。興味ある情報に接するとき、時が経つのは早いもので気づけば目的の品が目の前に出されていた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0U-wrEd6FSk/UfOUBz0jKVI/AAAAAAAACAg/oMXDn3KR9F0/s1600/IMG_5588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-0U-wrEd6FSk/UfOUBz0jKVI/AAAAAAAACAg/oMXDn3KR9F0/s320/IMG_5588.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">パウンドケーキ、クッキー、スコーンとコーヒー</td></tr>
</tbody></table>
「ぷりんちぺ・らのっきお」の特徴は無添加の自家製の食とコーヒーである。まずはひとくちコーヒーをいただく。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2sNdsoT6AzA/UfOUU_todYI/AAAAAAAACBQ/9nphAiXHEpE/s1600/IMG_5592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-2sNdsoT6AzA/UfOUU_todYI/AAAAAAAACBQ/9nphAiXHEpE/s320/IMG_5592.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">専用に焙煎・ブレンドされたコーヒー</td></tr>
</tbody></table>
美味い。なんとも飲みやすい。それでいて深みがある。後味も良い。うまいコーヒーとはこうあるべきである。コーヒーチェーン店のコーヒーがどうも納得いかない人はいるだろう。かく言う私もそうだ。そういった人間にとってホッとする味わいのナイスコーヒーである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aumnEN-5Mvo/UfOUNkaAzgI/AAAAAAAACBA/dwr5JWeBlHI/s1600/IMG_5589.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-aumnEN-5Mvo/UfOUNkaAzgI/AAAAAAAACBA/dwr5JWeBlHI/s320/IMG_5589.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">どれも無添加自家製のナイススイーツ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wN8Ib4CDMWk/UfOUOLM1g6I/AAAAAAAACBI/5O6Q4REBahg/s1600/IMG_5591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-wN8Ib4CDMWk/UfOUOLM1g6I/AAAAAAAACBI/5O6Q4REBahg/s320/IMG_5591.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">スコーンソースはメープルシロップとリンゴジャムから選択できた<br />
写真はメープルシロップ</td></tr>
</tbody></table>
さてスイーツである。これがナイスであった。無添加にこだわるというだけあって、味わいが全て自然である。正直私はしっとりとしないクッキーを得意としないのであるが、ここのクッキーはいけた。中に入っていたナッツの風味は豊かであり、歯ごたえもよい。パウンドケーキはレモンのもの。レモンが主張しすぎることなくケーキそのものの甘みと調和がとれた実に絶妙のバランスを持ったケーキである。スコーンは暖かく、そのままでもぼりぼりといける美味さであるが、ここにソースをかけて食べるとこれまた楽しい味わいである。<br />
<br />
最初はその店名から、奇を衒っただけの店ではないかと思っていた。その警戒心を解いたのは「ぷりんちぺ・らのっきお」のロゴを始めとしたデザインの力だった。デザインの力とはこうも凄いものなのか。外見ばかりで中身が伴わないなんてことはよくある話だが、この「ぷりんちぺ・らのっきお」はそうではない。手作り菓子と淹れたてコーヒーで身も心も満たしてくれる店である。<br />
<br />
「ぷりんちぺ・らのっきお」は欧風惣菜も提供している。テイクアウトでカフェの味に舌鼓を打っても良いし、イートインをしても良い。この辺りで仕事をする独身貴族にはなかなか使い勝手が良い店なのではなかろうか。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sbDVdlfXwDQ/UfOUct9zRPI/AAAAAAAACBY/9KrGEl0lLU0/s1600/IMG_5594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-sbDVdlfXwDQ/UfOUct9zRPI/AAAAAAAACBY/9KrGEl0lLU0/s320/IMG_5594.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">いちいちナイスなショップカード</td></tr>
</tbody></table>
しかし石川のウォール街の住人だけに占領されてはもったいない。郊外に拠点を置く人も利用してみよう。近くの<a href="http://yamitofuna.blogspot.com/2013/07/blog-post_29.html" target="_blank">ビストロシャレ</a>と併せて攻めてみるのも良いかもしれない。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.56805,136.653754&spn=0.001508,0.00287&z=18&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,0&t=h&ll=36.56805,136.653754&spn=0.001508,0.00287&z=18&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<div style="text-align: left;">
<small></small></div>
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<li><small>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</small></li>
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<small><span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span></small></div>
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-92073413911778224252013-08-05T18:30:00.000+09:002013-08-05T18:30:03.583+09:00松任の北野食堂は難攻不落の大盛り食堂<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
各方面から噂を耳にしていた「北野食堂」と相見える機会を得た。この食堂、言わずと知れた大盛り食堂である。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HI-wc8CzhxY/Uep8r7jpprI/AAAAAAAAB_w/eyepx3JUjVY/s1600/IMG_5576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="松任 北野食堂外観" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-HI-wc8CzhxY/Uep8r7jpprI/AAAAAAAAB_w/eyepx3JUjVY/s320/IMG_5576.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">金城大学近くにある北野食堂</td></tr>
</tbody></table>
<div>
ある日のことだ。気心知れた友人たちと昼食でも食べようと集合した。行く宛もなくドライバー役の友人が車を走らせる。その間に一緒に乗車した私を含める3名が食事の場所を決める。車は何故か松任近辺にいた。このあたりのナイスお食事処として候補に上がったのが「<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2012/11/blog-post_19.html" target="_blank">もきち</a>」と「<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2013/05/blog-post_20.html" target="_blank">こいしや</a>」だった。どちらもラーメン。この4人衆が集うといつの間にかラーメン部になっている。時には別の角度から昼の貴重なひとときを攻めたい。このようなやり取りをしているうちに車は松任中央病院あたりまで来た。<br />
<br />
正直、この周辺に我ら4人衆の胃袋を満たしてくれそうな店が思い浮かばない。やはりラーメン作戦やむ無しとの空気が車内に蔓延した時、ひとりが声を上げた。<br />
<br />
「金城大学そばの北野食堂はどうか。」<br />
<br />
この発議に車内に沈黙が流れた。<br />
<br />
「北野食堂。その名は聞き及んでいる。かの食堂はなにしろ随分な量の食事を提供するとして有名ではないか。」<br />
<br />
暫くの間をおいてひとりがこう答えると、皆一様に頷く。北野食堂は車中の全員がその存在を認識をしていたのである。この中で北野食堂へ侵攻したものは誰ぞおらんかとなると、一人もおわしませんとのことだった。噂はよく耳にする。しかし機会に恵まれず未体験であるというのが全員の意見。これは好機。我が総力を決して挑めば、かの強国を撃破できるやもとの空気が車中に満ちる。我が軍の戦意は一気に上がった。<br />
<br />
時刻は土曜13時30分。昼のピーク時を少し外した時間帯の奇襲である。外観は写真の通りで、我が軍の勢いを持って攻めればいとも簡単に攻め落とせそうである。北野食堂の主力部隊はかつ丼、オムライスであることは先に放っていた斥候からの情報で判明している。魚鱗の陣形で一気にこの主力部隊を蹴散らして北野食堂を手中に収めてくれよう。店に入るやいなや主力部隊との決戦を挑み、それが現れるのを待った。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dwMra3sYa4k/Uep81vAs_lI/AAAAAAAACAE/DvUd-OvAvew/s1600/IMG_5573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="北野食堂 かつ丼" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-dwMra3sYa4k/Uep81vAs_lI/AAAAAAAACAE/DvUd-OvAvew/s320/IMG_5573.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">右翼 かつどん 普通盛り</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KEWzL3Kn7eA/Uep83G3s0DI/AAAAAAAACAM/p5FQyeWo160/s1600/IMG_5575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="北野食堂 オムライス" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-KEWzL3Kn7eA/Uep83G3s0DI/AAAAAAAACAM/p5FQyeWo160/s320/IMG_5575.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">左翼 オムライス 普通盛り</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">突如現れた北野食堂主力部隊は我々の想像を絶していた。物量が圧倒的であった。私は日露戦争を思い出した。そうアレクセイ・クロパトキンの作戦である。シベリア鉄道<span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">の輸送力を活用し、兵力と物資の蓄積を図りつつ、日本軍を北方に吊り上げて補給路が伸びきり疲労が激しくなった所を一挙に殲滅する作戦に似ている。歴史上では幸いこの作戦は実行されなかったが、ここで展開されることになろうとは。</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">我々は「<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2013/05/blog-post_20.html" target="_blank">こいしや</a>」「<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2012/11/blog-post_19.html" target="_blank">もきち</a>」等さまざまな白山地区の拠点を制圧してきた。最近は「<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2013/05/blog-post_27.html" target="_blank">オルソ</a>」での一大会戦に勝利した。さらなる軍功を求めて進撃するのではなく、ここで和平への道を進むべきであった。先人は奉天会戦で6割の勝利を得て講和へ持ち込むという大戦略を持ち合わせていた。しかし我々にはそれがなかった。蛮勇しか持ち合わせていなかったのだ。北野食堂へとたどり着いた時に既に我々の補給路は伸びきっていた。</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4c-G0ZbAtM0/Uep80_L7tsI/AAAAAAAAB_8/uuVESMj4yqU/s1600/IMG_5574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4c-G0ZbAtM0/Uep80_L7tsI/AAAAAAAAB_8/uuVESMj4yqU/s320/IMG_5574.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">横のコップと比較すれば<br />
かつ丼の量がお分かりいただけると思う</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">こうなればさんざん暴れまわってできる限りの打撃を相手に与えたい。そう思いながらどこから食べて良いのやらと思案させる彼の姿と対峙する。かつ丼には丼茶碗の蓋が添えられていた。なるほどこいつにいったん取り分けて攻めこむのか。まずは丼の具である卵でとじられたカツをひとくちいただく。</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">「うまい。」そして「やわらかい。」</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">この手の極大盛りの食事というのは味が濃口になりがちだ。薄口であると途中で飽きが来てしまうからだろうか。しかし北野食堂のこれはちがう。まるでうどんダシのような上品な味わいの丼の具たちだ。カツ自体はふわっとした風合いで薄味であるため肉本来の旨味が引き立つ。</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">「これはいける。」</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">死地に活路を見出した瞬間だった。この味ならばいける。問題はこの量をどう撃破するか。答えはすぐに出た。早く食べる。満腹中枢が刺激される前にこれを撃滅セントス。私は乾坤一擲の大勝負に出ることにした。</span></span><span style="line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">ただひたすら北野食堂主力部隊の猛攻を防ぐ。猛攻に次ぐ猛攻。これを食べるスピードでかわす。時折、かつ丼本来の美味さに幻惑されながらも無心で食べる。気づけば一度は死を覚悟した絶望の状況は跡形もなく消え去っていた。</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">金城大学そばの北野食堂。聞きしに勝る名食堂である。</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 22px; text-align: -webkit-auto;">我々の他に一組の家族がいらすった。若い夫婦と3歳ぐらいの子供ひとり。彼らはオムライスを一人前注文し、それを3名で取り分けて食べていた。なるほど確かにこのように食べる方法もある。オムライスは600円程度であったから、コストパフォーマンスは抜群だ。一杯のかけそばならぬ一杯のオムライスである。</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff83655468566c3:0x8df155c46fde6215,0&t=h&ll=36.506825,136.530919&spn=0.006037,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
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<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5f-22-KOaqU/Udiu_7jk7bI/AAAAAAAAB9Q/0tqW2Iig7VA/s1600/IMG_5566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="南町ビストロシャレ外観" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-5f-22-KOaqU/Udiu_7jk7bI/AAAAAAAAB9Q/0tqW2Iig7VA/s320/IMG_5566.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">南町のビストロ「シャレ」</td></tr>
</tbody></table>
その昔はうまい店はタクシードライバーに聞けという法則があった。当地の事情通の役割を担う彼らにうまい店を聞くというのは理にかなった手法だ。しかし、最近はこの方法がどうもあてにならない。ドライバー自身が未熟な者が多かったり、そもそも土地勘が無いという者さえいる始末。彼ら自身の高齢化のため乗客との好みにミスマッチが生じてしまうケースもある。<br />
<br />
では誰からのものを情報源とするのか。私の勝手な意見であるが、うまい店は金融機関の関係者に聞くと良い。明確な理由はわからないが、彼らから得られるナイス店舗の情報は大体が期待を裏切らない。仕事上付き合いが多いためなのか、接待的なシーンがよくあるためなのか想像の域を脱さないが私の経験がその確かさを物語っている。<br />
<br />
南町にビストロの「シャレ」がある。南町という場所は石川のウォール街であり、県内外の金融資本が軒を並べる場所である。金融機関ひしめくこの地で随分と長い間店を営んでいるからには、前述の私の経験則から考えて実力は確かなはずだ。「シャレ」を事前にウェブで調べてみるとランチがコストパフォーマンス優れる食事である事が判明した。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s_U9D7BcMCI/UdivSXO0FjI/AAAAAAAAB9k/1M2tebZbjHI/s1600/IMG_5546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-s_U9D7BcMCI/UdivSXO0FjI/AAAAAAAAB9k/1M2tebZbjHI/s320/IMG_5546.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ランチメニューはこの界隈の猛者どもを唸らせているそうだ</td></tr>
</tbody></table>
ご覧のとおりランチメニューのネーミングがナイス。「戦うビジネスマンプレート」「花のOLパスタプレート」「花のOLブランチ」等。サラダやコーヒーもついてくるお得なランチのようだ。価格もこの辺りの相場から妥当な線だ。ステーキランチの存在がこのあたりの平均所得の高さを物語っている。<br />
<br />
「シャレ」は昼間に正面切って正々堂々と勝負をかけてこそ価値がある。そう思うも仕事の関係上、平日の昼間にこのあたりに来ることができない。このため姑息な手段とわかっていながらも夜襲を敢行することにした。<br />
<br />
とある土曜日の夜、シャレの前まで来た。店を前にした瞬間一抹の不安が私の頭をかすめる。「夜になると高級感漂うお店に変容するのではないか。」ビストロの意味は大衆食堂とか定食屋、居酒屋といったものであるというのは、言葉として理解はしているつもりだった。だが今目の前にある店の中の様子はひっそりとしており、日中企業戦士たちが汗をほとばしらせながらせっせと食事をする活気を感じることができない。この空気感が私に得も言われぬ不安を抱かせた。<br />
<br />
しかしここまできて引き下がるわけにもいかず、敵前逃亡は軍法会議で処刑と決まっているため、私は突撃を敢行した。<br />
<br />
扉を開けると女性店員が愛想よく我々を迎え入れてくれた。店内が我々以外の誰もいない状態でまさに貸切状態。昼はそのランチメニューが名を馳せる名店にもかかわらず、この空き様は一体どういうことか。このあたりはちょっと頭を動かすとその理由がわかる。この辺りは金融機関ばかりが存在している。土曜に仕事をしている連中など皆無に近い。このタイミングで店の中ががらんどうであるのはむしろ当たり前なのだろう。我々は奥行きのある店内の最も奥へと案内され、静寂に包まれた店内でメニューを広げた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7sGqrbas5uc/UdivTLhxQXI/AAAAAAAAB9w/wivi15oCeBs/s1600/IMG_5547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-7sGqrbas5uc/UdivTLhxQXI/AAAAAAAAB9w/wivi15oCeBs/s320/IMG_5547.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">一品料理メニュー1</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-x2Dvh-G_Qdg/UdivTkG8iOI/AAAAAAAAB90/rBmLAhT6g_U/s1600/IMG_5548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-x2Dvh-G_Qdg/UdivTkG8iOI/AAAAAAAAB90/rBmLAhT6g_U/s320/IMG_5548.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">一品料理メニュー2</td></tr>
</tbody></table>
夜は高級店に変容しているのではという一抹の不安は、上記のメニューを見た瞬間払拭された。ご覧のとおり一品一品が庶民的な価格帯での提供となっている。<br />
<br />
メニューを見ていると赤文字のものとそうでないものが在ることが気づく。この違いは何だと尋ねると、赤文字はよく出る料理であるそうだ。ならば「シャレ」初心者としては赤文字ばかりを攻めるのが順当である。先ずは飲み物とサラダ、当店名物とオーダーした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pVmgeWyrhds/Udivf89fVVI/AAAAAAAAB-E/gAgJAqo30gA/s1600/IMG_5550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-pVmgeWyrhds/Udivf89fVVI/AAAAAAAAB-E/gAgJAqo30gA/s320/IMG_5550.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">シーザーサラダ</td></tr>
</tbody></table>
サラダにはドレッシングが予め掛けられている。温泉卵と野菜やベーコンたちをほどよく混ぜていただく。うまい。野菜本来の旨味、ベーコンの味が私の口を楽しませてくれる。ドレッシングが主張しすぎることはない。素材本来の味を引き立てる脇役たる立ち位置をちゃんとわかっている振る舞いだ。ナイス。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Cu7-tdXTIs/Udivcka3DKI/AAAAAAAAB98/6r1-scFl7Nc/s1600/IMG_5549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Cu7-tdXTIs/Udivcka3DKI/AAAAAAAAB98/6r1-scFl7Nc/s320/IMG_5549.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">子持ちオムレツ</td></tr>
</tbody></table>
もう一つ頼んだのは子持ちオムレツである。なにゆえ子持ちと言うのか。次の写真をご覧頂きたい。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jq9H2oYRjgk/Udivo_eA14I/AAAAAAAAB-U/LQXiQ9jq3pM/s1600/IMG_5552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-jq9H2oYRjgk/Udivo_eA14I/AAAAAAAAB-U/LQXiQ9jq3pM/s320/IMG_5552.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">オムレツの中に温泉卵が</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9QP_gBkMvXI/UdivwAENQiI/AAAAAAAAB-k/03eQH-oLDdk/s1600/IMG_5554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9QP_gBkMvXI/UdivwAENQiI/AAAAAAAAB-k/03eQH-oLDdk/s320/IMG_5554.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">混ぜ込んでいただくとナイスな味だ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-v7CY-0xqWcQ/Udivs9wSt4I/AAAAAAAAB-c/1xz79EGPKwo/s1600/IMG_5553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-v7CY-0xqWcQ/Udivs9wSt4I/AAAAAAAAB-c/1xz79EGPKwo/s320/IMG_5553.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">オムレツ本体もご覧のとおりの上級な仕上がり</td></tr>
</tbody></table>
この通り、子持ちオムレツたる所以はオムレツの中に温泉卵が入っているところからくる。日本語的にこのネーミングはいかがなものかとのご指摘もあろうが、そのあたりは大目に見ていただきたい。温泉卵がまるまる入ったオムレツは初体験であったため、この食感の面白さに私は魅了された。掛けられたソースもさっぱりとした味付けであり、ソースの中にある肉の旨味と卵の濃厚な味わいがナイスな一品ある。<br />
<br />
初めてのビストロ「シャレ」ということもあって、先ずはこの二品で量の感覚を掴んだ。ひとつのお皿を二人で分け合って食べると調度良い按配である。後はメインとパスタ類でフィニッシュが妥当なところ。思案した挙句メインは「イベリコ豚の黒胡椒焼き」パスタは「ゴルゴンゾーラのニョッキ」とした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-P3NCRE0FqnM/Udiv78PPBhI/AAAAAAAAB-8/iyFz7o5WyZY/s1600/IMG_5556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-P3NCRE0FqnM/Udiv78PPBhI/AAAAAAAAB-8/iyFz7o5WyZY/s320/IMG_5556.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">イベリコ豚の黒胡椒焼き</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_7IVUk5Nj9o/Udiv-vOu3DI/AAAAAAAAB_E/gv7LQY9lCnM/s1600/IMG_5560.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-_7IVUk5Nj9o/Udiv-vOu3DI/AAAAAAAAB_E/gv7LQY9lCnM/s320/IMG_5560.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">塩コショウが程よく柔らかいお肉</td></tr>
</tbody></table>
豚肉を塩と胡椒で焼く。シンプルな料理はごまかしが効かない分難しい料理。これを敢えて我々は選択した。この選択は正解であった。シャレで出されたこのイベリコ豚の黒胡椒焼きは塩と胡椒の分量が絶妙であり、かつ肉の焼き加減も程よい。豚肉特有の弾力在る噛みごたえと、それと相反する肉の柔らかみを口で感じることができる。噛むごとに肉本来が持つ旨味が口の中で広がるナイス一品。<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sfsg4GIqvJw/UdivzRGIwgI/AAAAAAAAB-s/AQxFjaFvyDg/s1600/IMG_5555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-sfsg4GIqvJw/UdivzRGIwgI/AAAAAAAAB-s/AQxFjaFvyDg/s320/IMG_5555.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">パスタメニュー</td></tr>
</tbody></table>
本日のおすすめということで店側がニョッキを推していたので、普段は選択肢しないニョッキをいただくことにした。ニョッキのソースはパスタメニューにあるソースの中からお好みで選択できる。<br />
<br />
ニョッキをあまり食べない私にはニョッキ=クリームソースという固定観念があった。それ以外で食べるのは邪道なのかもしれないということから、クリーム系のゴルゴンゾーラを選択することに。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LajUzBsviK0/UdiwHS07v9I/AAAAAAAAB_M/kEdR7JHJpd0/s1600/IMG_5561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LajUzBsviK0/UdiwHS07v9I/AAAAAAAAB_M/kEdR7JHJpd0/s320/IMG_5561.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ゴルゴンゾーラ味のニョッキ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bqmNmtQ299Q/UdiwJPO-t4I/AAAAAAAAB_c/fZpM7jD3g7g/s1600/IMG_5563.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-bqmNmtQ299Q/UdiwJPO-t4I/AAAAAAAAB_c/fZpM7jD3g7g/s320/IMG_5563.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">皿に取り分けていただく</td></tr>
</tbody></table>
ドラえもんの手のような丸いニョッキ。その姿は食べ物でありながら可愛らしささえ感じさせる。艶やかなゴルゴンゾーラを纏ったそれやしめじ、玉ねぎたちを適量とってひとたび口に入れると、彼らは楽しい食感のハーモニーを奏でてくれる。もちゃもちゃした白玉のような食感とゴルゴンゾラの相性は抜群だ。ゴルゴンゾラはこのニョッキのために存在するのではないかと思わせるほどの絶妙具合。噛むほどにゴルゴンゾラの豊かな風味が口の中いっぱいに広がる。時折、しめじや玉ねぎのシャキっとした感覚がもちゃもちゃの中に出現し、もちゃシャキっとこれまた面白い食感を感じることができる。美味いニョッキだ。<br />
<br />
ゴルゴンゾラのクリームソースは非常に濃厚であった。そのため口直しに何かをいただきたい。そこでピクルスを頼み、こってりとした口の中を中和させることにした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-616_8OmKKlE/UdiwMEQWGEI/AAAAAAAAB_k/hdHh_jjQ4U8/s1600/IMG_5564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-616_8OmKKlE/UdiwMEQWGEI/AAAAAAAAB_k/hdHh_jjQ4U8/s320/IMG_5564.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ピクルス盛り合わせ</td></tr>
</tbody></table>
ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、セロリ等さまざまな種類の野菜がピクルスとなって提供された。このピクルスは口の中をスッキリさせるためには十分なものであった。<br />
<br />
我々が入店してしばらくして一組の家族が入店してきたが、その他の客とは遭遇しなかった。客が少なかったためだろうか、それとも平日の企業戦士共の攻勢を捌く熟練の技からくるものだろうか、注文した料理が我々の目の間に出されるにはそれほどの時間を要さなかった。早すぎることも遅すぎることもない。丁度良い時にうまい具合に料理を目の前に出してくれた。<br />
<br />
なにはともあれランチで評判のシャレは夜の料理もコストパフォーマンスに優れたナイスなお店であった。あなたも土曜の夜にトライしてみてはいかがだろうか。<br />
<br />
ビストロ「シャレ」公式サイト <a href="http://www.b-chalet.jp/">http://www.b-chalet.jp</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff83655468566c3:0x8df155c46fde6215,0&t=h&ll=36.56696,136.653882&spn=0.003016,0.00574&z=17&output=embed" width="535"></iframe><br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-20256399577922586792013-07-22T18:30:00.000+09:002013-07-22T18:30:02.153+09:00ひがし茶屋街の「ゴーシュ」は極上雰囲気がナイス<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-o4FRZc47K3c/Uc0Q3ES92EI/AAAAAAAAB84/48g9AgwD0Mg/s1600/IMG_5490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-o4FRZc47K3c/Uc0Q3ES92EI/AAAAAAAAB84/48g9AgwD0Mg/s320/IMG_5490.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ひがし茶屋街のちょっと奥まった場所にある</td></tr>
</tbody></table>
前回ブログ(<span style="background-color: #edf4ff; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; text-align: -webkit-auto;"><a href="http://yamitofuna.blogspot.com/2013/07/blog-post_15.html"><span style="color: blue;">http://yamitofuna.blogspot.com/2013/07/blog-post_15.html</span></a></span>)のまち歩き動画の中でちょっとだけ登場した「ゴーシュ」。昼は茶房、夜はバーとして地元住民はもちろん、観光客にも支持され続ける名店である。<br />
<br />
だれもがこのゴーシュの店名を聞いたら宮沢賢治作の「セロ弾きのゴーシュ」を連想するだろう。かく言う私もそうだ。しかし残念ながら私は文学というものに縁遠い人間で、かの作品はこれこれこうこうという知識を持ち合わせない。なので仮に店に乗り込んで店員に「店の名前はセロ弾きのゴーシュに由来するものか」と尋ねても、そこから会話が広がるなんて粋な展開は期待しにくいのだ。<br />
<br />
私がこの店に入ってみようと思った動機は簡単で、まち歩きをして喉が渇いたから茶を所望していたということ、ひがし茶屋街というナイスな空間に文学の香りするお店でお茶する自分がナイスという、ひどく独善的なものでしかなかった。もちろんゴーシュという店があることはかねてより認識していた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IRETWk1zQKM/Uc0QxbW8l1I/AAAAAAAAB80/odgkcUzZo_E/s1600/IMG_5489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-IRETWk1zQKM/Uc0QxbW8l1I/AAAAAAAAB80/odgkcUzZo_E/s320/IMG_5489.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">店の扉を開けるとマッカランだとかがずらり</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GGSiKYNBQEo/Uc0QuyE5ULI/AAAAAAAAB8s/-zwV0qTuCjk/s1600/IMG_5487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-GGSiKYNBQEo/Uc0QuyE5ULI/AAAAAAAAB8s/-zwV0qTuCjk/s320/IMG_5487.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">奥はカウンター 手前はボックス</td></tr>
</tbody></table>
店内は想像の通りナイスな雰囲気でいっぱい。放送終了となって残念なところのサントリーサタデー・ウェイティング・バー・アバンティー的な大人の雰囲気が漂う空間である。酒を片手にとびきりの日常会話を楽しむにはもってこいだ。私は常々このような店を日常的に使うような大人に憧れるのだが、下戸であるためその世界には足を踏み入れることはできない。しかしこのゴーシュは昼間は茶房である。これは私にとって無情の喜びであり、使わない手はない。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Ss-xXbywZE/Uc0Qhf4JauI/AAAAAAAAB8E/DUdkQ8Vk5kw/s1600/IMG_5485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Ss-xXbywZE/Uc0Qhf4JauI/AAAAAAAAB8E/DUdkQ8Vk5kw/s320/IMG_5485.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">サイフォンでいれたコーヒー</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-i9XtoNx1C0Y/Uc0Qivu8pjI/AAAAAAAAB8U/I-kAcfMZTxo/s1600/IMG_5484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-i9XtoNx1C0Y/Uc0Qivu8pjI/AAAAAAAAB8U/I-kAcfMZTxo/s320/IMG_5484.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">チーズケーキは濃厚な味で本格的だ</td></tr>
</tbody></table>
コーヒーの味は論評できるほどの知識と経験を持ち合わせていないためできない。しかしこのナイス空間で飲む深煎りのコーヒーと濃厚チーズケーキのマッチングはナイスである。食事というものはそのものの味と器もさることながら戴く空間も重要だ。あなたも上質の空間で上質なひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。<br />
<br />
場所が場所なだけにどうしても付近住民や観光客に占領されてしまいそうなお店だが、石川県民としてここは抑えておきたい場所である。おひとりでも、気心知れた人とでも是非一度利用されるのをおすすめする。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff83655468566c3:0x8df155c46fde6215,0&t=h&ll=36.572186,136.667143&spn=0.001508,0.00287&z=18&output=embed" width="535"></iframe><br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/XC5H4pUwH6w" width="640"></iframe><br />
<div>
<br /></div>
<div>
金沢観光の定番、ひがし茶屋街界隈と主計町散策の動画です。観光も良いですが石川県民、金沢市民ならばせっかくのロケーションですから散歩に有効活用しましょう。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<iframe frameborder="0" height="400" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=210274867669767440930.0004de382b7b51d0df2a9&brcurrent=3,0x5ff8347044b92dff:0xf0cede21dbecab4c,0&ie=UTF8&t=h&ll=36.571786,136.66518&spn=0.003447,0.006856&z=17&output=embed" width="640"></iframe><br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k5irmQhb648/Ubco_F_LphI/AAAAAAAAB7Y/ZgcyePEA3DM/s1600/IMG_5437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ 外観" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-k5irmQhb648/Ubco_F_LphI/AAAAAAAAB7Y/ZgcyePEA3DM/s320/IMG_5437.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">外観から雰囲気があるシエスタ</td></tr>
</tbody></table>
石川県民の大多数がご存知だろう。欧風カレーのシエスタ。店自体は私が外食に開眼した頃からすでにあった。その頃は上の写真ほどびっしりと蔦に覆われてはいなかったように思う。山側環状線が開通してこの店に来ることが随分と減った。今回久しぶりに訪れることとなった。<br />
<br />
主人のものだろうか。初期型ルノー・カングーは未だ健在のようで、12年経ったいまでもその姿はナイスであった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-R3FRr1e_bX8/UbcoYXVpxeI/AAAAAAAAB6k/sSxt-t6-Ol0/s1600/IMG_5442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ 内観" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-R3FRr1e_bX8/UbcoYXVpxeI/AAAAAAAAB6k/sSxt-t6-Ol0/s320/IMG_5442.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ボックス席</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HHTQqqUZhxs/UbcodKnPH3I/AAAAAAAAB6s/owNnFUZ5TCI/s1600/IMG_5443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ 内観" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-HHTQqqUZhxs/UbcodKnPH3I/AAAAAAAAB6s/owNnFUZ5TCI/s320/IMG_5443.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">落ち着きのあるナイス空間</td></tr>
</tbody></table>
実はこのお店は以前記事にしたシェクープル(<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2010/11/blog-post_18.html">http://yamitofuna.blogspot.jp/2010/11/blog-post_18.html</a>)同様、青春時代を謳歌する私にとって非常に使い勝手の良いお店でもあった。それも女子力極めて高い写真のような雰囲気と読み物を備える要衝であるためだ。<br />
<br />
高校生から脱皮して大学生となり、ポンコツと言えども自家用車という足を手に入れた私はそこかしこにドライブに行く。行動範囲が一気に広範となり、郊外にぽつんと在るような店を「俺はちゃんと知ってるし利用もしているんだぜ」と異性にアピールするかのように利用したものだ。この辺りの時代は女性が好みそうな店を誰よりも知って行ける事がひとつのアドバンテージになった。今となっては赤面してしまう背伸びっぷり。この必死さは異性への余裕の欠片も持ち合わせていなかったことを逆説的に物語っている。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4VDuClfR5W0/UbcoUbnzpSI/AAAAAAAAB6c/IGK38TDfYDE/s1600/IMG_5438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ ランチメニュー" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-4VDuClfR5W0/UbcoUbnzpSI/AAAAAAAAB6c/IGK38TDfYDE/s320/IMG_5438.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">定番のシエスタランチ</td></tr>
</tbody></table>
シエスタの注文システムは至ってシンプルだ。この辺りが数々のカップルに支持されてきた理由のひとつだろう。ご覧のとおりランチメニューが5種類ある。その中から予算と空腹度合いにあったものを選択するだけだ。カレーはポーク・チキン・シーフード・ヤサイから好みのものを選択するだけ。シエスタではこのランチメニューは夜も有効である。夜だからと言って価格が上がることもない。平日限定ではない。土日祝も有効だ。ここがナイスなのである。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ijzXo4AtNc0/UbcoifjoeBI/AAAAAAAAB60/SmUmyfJwpGU/s1600/IMG_5439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ メニュー" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ijzXo4AtNc0/UbcoifjoeBI/AAAAAAAAB60/SmUmyfJwpGU/s320/IMG_5439.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">カレーやドリンクはここから選ぶ</td></tr>
</tbody></table>
オーダーしたらしばしの間、この空間に身を委ね同席の者との会話を楽しんだり、店内に置いてある書物に目を通すのがよかろう。さほど待つことなく食事は提供される。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2vBrMASlFRM/Ubcon73CqzI/AAAAAAAAB7A/NWvsDJCmz6w/s1600/IMG_5446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ カレー" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-2vBrMASlFRM/Ubcon73CqzI/AAAAAAAAB7A/NWvsDJCmz6w/s320/IMG_5446.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">チキンカレーを選んだ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tG6KxpgtdbQ/UbcouOoPZsI/AAAAAAAAB7M/vNRQsk1rWBk/s1600/IMG_5447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ カレー ライス" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-tG6KxpgtdbQ/UbcouOoPZsI/AAAAAAAAB7M/vNRQsk1rWBk/s320/IMG_5447.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ライスの量は無料で大盛可能</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1e91a5_ZXuA/UbcovCoPUbI/AAAAAAAAB7U/FBqcqpmbnoc/s1600/IMG_5448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ カレー ルウ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1e91a5_ZXuA/UbcovCoPUbI/AAAAAAAAB7U/FBqcqpmbnoc/s320/IMG_5448.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">深みのある香りが立ち上るルウ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LxY1YViI5po/UbcpV8PIXyI/AAAAAAAAB7o/X1l2RLH_B1c/s1600/IMG_5452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="シエスタ カレー" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LxY1YViI5po/UbcpV8PIXyI/AAAAAAAAB7o/X1l2RLH_B1c/s320/IMG_5452.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">適量をかけて都度口に運ぶ</td></tr>
</tbody></table>
スパイスが効いた深みのある旨味が凝縮したカレー。この表現に苦慮していると店にシエスタのカレーというフライヤーがあった。その表現がなんともナイスであったのでそこから引用させていただく。<br />
<blockquote class="tr_bq">
スタイルは、じっくり炒め、じっくり煮込んだ欧風カレータイプ。<br />
というと、なんだか上品なイメージですが、そんなことはなくて結構スパイスが効いてるし、舌触りの滑らかさを追求しているわけでもありません。やさしいだけ、美しいだけの味ではつまらないので、”心おどるカレー”を目指しています。</blockquote>
心おどるカレー。ナイスな表現だ。たいていの若者カップルたちはこの店に来ている時点で既に心おどるシチュエーションにあったりするのだが。<br />
<br />
シエスタの利用は何もカップルに限定されているわけではない。お子様カレーというものもある。カレーのような香辛料が効いたものは苦手という方も、手作りデザートとドリンクだけでカフェ利用というのも可能。案外その利用シーンは多岐にわたる。<br />
<br />
石川県で欧風カレーを全面に打ち出した店を私はシエスタ以外に知らない。そのためこの店は私にとって貴重な店である。<br />
<br />
シエスタのブログ http://ycurry.exblog.jp/<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&oe=UTF8&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&ll=36.503082,136.623638&spn=0.003018,0.005847&z=17&output=embed" width="545"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&oe=UTF8&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&ll=36.503082,136.623638&spn=0.003018,0.005847&z=17&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small></small><br />
<ul>
<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
<li>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</li>
</ul>
<span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span><br />
</div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-23847937228236669732013-07-01T18:30:00.000+09:002013-07-08T22:51:39.405+09:00まち歩きシリーズ:犀川散策とW坂あたり<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/54B4c_2H238" width="640"></iframe><br />
<br />
旧ブログで取り上げた「新桜坂緑地とW坂 昼編」<a href="http://ameblo.jp/akafuji/entry-10246292710.html">http://ameblo.jp/akafuji/entry-10246292710.html</a>の動画バージョンです。<br />
<br />
使用機材はiPhone5とステディカムスムージーです。初めてスタビライザーでの撮影ですので未熟極まりませんが、ご容赦の上お付き合いいただければ幸いです。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="450" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=210274867669767440930.0004de382b7b51d0df2a9&brcurrent=3,0x5ff8347044b92dff:0xf0cede21dbecab4c,0&ie=UTF8&t=h&ll=36.550018,136.658678&spn=0.007757,0.013947&z=16&output=embed" width="650"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=210274867669767440930.0004de382b7b51d0df2a9&brcurrent=3,0x5ff8347044b92dff:0xf0cede21dbecab4c,0&ie=UTF8&t=h&ll=36.550018,136.658678&spn=0.007757,0.013947&z=16&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 まち歩きシリーズ</a> を表示</small><br />
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蕎麦を食べたい。三十五歳を過ぎるとどうも味覚が変わってくるようで、以前ならばラーメン一択だった私が、最近は蕎麦がまっさきに候補に上がってくる。休日の昼時に「今日はなにを食べようかしら」と「金沢 そば」で検索をする。お食事に関する情報で真っ先に上がってくるのが「食べログ」と相場は決まっている。この食べログで1位の座を得ていた蕎麦屋が今回記事にする「やまぎし」である。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_UrfdfSGBeg/Uaqpr0Q0IUI/AAAAAAAAB4Q/DyChnT_JLK0/s1600/IMG_5376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_UrfdfSGBeg/Uaqpr0Q0IUI/AAAAAAAAB4Q/DyChnT_JLK0/s320/IMG_5376.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ライブ1に店を構えるとはなんともマニアック</td></tr>
</tbody></table>
正直「食べログ」などの口コミサイトの情報は当てにしない口だが、自分が知らない店が取り上げられていると、一度はその真偽の程を確かめたいと思うのが性というものだろうか。<br />
<br />
店内は狭小である。カウンター席が5名分。ボックス席はかろうじて4名座れる程度。食券を入り口そばにある自販機で購入の上、席につくスタイルである。(食券機は1,000円のみ使用出来るタイプなので、予めお金は崩しておくとナイス)私が訪れたのは日曜の昼。この時間に食べログ1位の蕎麦屋に乗り込むのは自殺行為だろうと思いながらも、興味本位で攻めてみると案外すんなりと席につくことができた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-P28ZCXPI_Zk/UaqpjNCI-KI/AAAAAAAAB4I/zlW8yhA91cY/s1600/IMG_5377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-P28ZCXPI_Zk/UaqpjNCI-KI/AAAAAAAAB4I/zlW8yhA91cY/s320/IMG_5377.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">はじめに蕎麦と大豆でつくられたお菓子が提供される</td></tr>
</tbody></table>
ここでひとつの邪念が鎌首をもたげてくる。人気店でありながら休日のこの時間帯に待つことなく座れるなんて考えられない。食べログ1位とやらも口ほどにもない。やはりあの手の口コミサイトは所謂ステマの類の集合体。情報の精度としては烏合の衆の戯言程度である。待つことなく座れた嬉しさと口コミサイトの情報の不確かさに対する不信の念が交錯する複雑な心境の中、お目当ての蕎麦が眼前に現れた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hGQ6lQFfbrA/Uaqp1sSSjyI/AAAAAAAAB4g/dKKb4VRE7XA/s1600/IMG_5378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-hGQ6lQFfbrA/Uaqp1sSSjyI/AAAAAAAAB4g/dKKb4VRE7XA/s320/IMG_5378.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">粗挽き入り田舎蕎麦 大盛り</td></tr>
</tbody></table>
上品さが漂う白、艶やかな田舎等やまぎしには数種類の蕎麦が用意されている。その全てのものが自家製粉による十割蕎麦。口コミサイトで話題になっていた粗挽き入り田舎蕎麦を注文していた私は、想像を絶する異形にしばし黙りこんでしまった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QTca9cKUVIM/UaqqAiW95II/AAAAAAAAB4o/UCxDL76dVg4/s1600/IMG_5379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-QTca9cKUVIM/UaqqAiW95II/AAAAAAAAB4o/UCxDL76dVg4/s320/IMG_5379.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">この太さを見よ</td></tr>
</tbody></table>
一体何だこの蕎麦の太さは。うどんほどの太さがある。そして見るからにぼそぼそとした風合い。蕎麦の実の白い粗挽き粒がそこかしこに目視できる。太めでゴツゴツとした感が漂う田舎蕎麦というものは過去に何度か頂戴したことがあるが、ここまでのものは初めてだ。<br />
<br />
意表をつく見た目だけで良と評価してはならない。全ては味だ。食べログ1位の実力とやらを確かめさせていただこう。<br />
<br />
粗挽き入り田舎蕎麦は一般的な蕎麦の様相とは一線を画す。ずぞぞっと一気に啜り上げるのが一般的な蕎麦ならば、この蕎麦は噛んで食べる蕎麦。あにあにとよく噛んで蕎麦のコシと風味を口の中いっぱいで感じるものとなっている。二三本の蕎麦を箸で器用につまみ上げて汁につける。そして口の中へ。あにあにと何度も咀嚼し蕎麦の風味を口腔内すべてを使って感じる。「うまい」。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-loAbVB_XMww/UaqqWOgHaSI/AAAAAAAAB5A/BBX9LNuB0Gw/s1600/IMG_5382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-loAbVB_XMww/UaqqWOgHaSI/AAAAAAAAB5A/BBX9LNuB0Gw/s320/IMG_5382.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">薬味の量も質もナイス</td></tr>
</tbody></table>
噛みごたえは相当のもので、食べているうちに顎がだるくなる。同じ味ばかりではなんともつまらないので、添えられた薬味をまぜて変化をもたせるとナイス。特に大根おろしはちゃんとした辛味大根でツーンと来る。なので使用する分量には注意が必要だ。<br />
<br />
やまぎしの蕎麦は普通盛りが700円。大盛りが900円である。一般的な蕎麦屋のもりそば大盛り相場は1,300円だろうか。それを考えるとやまぎしの価格設定は常識はずれの良心プライス。しかも安かろう美味かろうである。やまぎし恐るべし。食べログ1位の座を保持するのも分かる。是非とも近いうちに他の蕎麦たちを味わいたいところだ。この価格ならば純粋に蕎麦を楽しむことができる。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3qdjuMqdAnQ/Uaqqf7TinRI/AAAAAAAAB5Y/YRvGsCVM_Lw/s1600/IMG_5385.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3qdjuMqdAnQ/Uaqqf7TinRI/AAAAAAAAB5Y/YRvGsCVM_Lw/s320/IMG_5385.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">そばがき</td></tr>
</tbody></table>
蕎麦を食べ終えたところに意外なものが出された。上の写真のそばがきである。いままでこの食べ物を頂いたことがなかったので、正直戸惑った。調べてみるとどうやらそばつゆやしょうゆにつけて食べるのが一般的だそうだ。しかし私はこのそばがきをそのままいった。もっちゃもっちゃとした食感と蕎麦の香りを楽しむにはもってこいの食べ物かもしれない。そばがき侮りがたし。<br />
<br />
口コミサイトの情報は眉唾ものであると決めつけていた私の見識の甘さが露呈した探検であった。しかし情報そのものはやはり自分の目で見て、触れて、聴いてみなければ価値がわからないもの。これからは口コミサイトを参考にして実際に攻めてみることも選択に入れることとする。ただ、私が良いと思わなければ記事にすることはないというスタンスは変えない。<br />
<br />
やまぎしウェブサイト <a href="http://www1.ocn.ne.jp/~sobayama/">http://www1.ocn.ne.jp/~sobayama/</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&source=embed&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&ll=36.576886,136.651597&spn=0.001508,0.00287&z=18&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&source=embed&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&ll=36.576886,136.651597&spn=0.001508,0.00287&z=18" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-67894823523788163872013-06-17T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:52:25.518+09:00今更ながら「草庵」の蕎麦はうまいのである<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5mz3FjUekKQ/UZmspMfSHGI/AAAAAAAAB18/mVII-QWNBwU/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="鶴来 草庵 外観" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5mz3FjUekKQ/UZmspMfSHGI/AAAAAAAAB18/mVII-QWNBwU/s320/image.jpeg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">朝日小学校近くに古民家を改築した草庵がある</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
私がこの店の存在を知ったのは大学四年の頃だったから、草庵に行き続けてかれこれ13年となる。学生時代の私の食の感心事は前回の珍香楼の記事をご参照いただきたい。(<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2013/03/blog-post_25.html">http://yamitofuna.blogspot.jp/2013/03/blog-post_25.html</a>)学生時代に食を楽しむということとは縁遠い私であったが、蕎麦の旨さを教えてくれたのも珍香楼を教えてくれた人物と同一人物であった。</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
私にとって蕎麦というものはせいぜいがお多福、加登長、めん房つるつる程度。それ以上もそれ以下もあるまい。第一蕎麦なんてものは江戸のファストフードであり、千円以上も払って有難がって頂くものではあるまいというのが本音のところであった。それが学生時代に珍香楼の記事で紹介した人物とひょんなことでこの草庵に行くことになる。</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ちょっとした仕事で草庵に行った。仕事を終えてせっかくだからと皆でここの蕎麦を頂くことになった。それが私と蕎麦屋との新たな出会いのはじまりだった。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-22BAjBj8v7k/UZmtxX3drtI/AAAAAAAAB2Q/NXD3raA6APk/s1600/IMG_5349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 待合スペース" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-22BAjBj8v7k/UZmtxX3drtI/AAAAAAAAB2Q/NXD3raA6APk/s320/IMG_5349.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">店の待合スペースにあるオブジェ</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
私は草庵に衝撃を受けていた。お多福や加登長のような一般的な蕎麦屋しか知らない自分にとって、外観からガツンときた。古民家をそのまま使用している風の外観。中に入ると薄暗い照明の中ジャズが流れるなんとも優美な空間。当時、和ダイニングという形式の居酒屋が勃興してきていたわけだが、そんじょそこらの安っぽい「和ダイニング」と評される店とは格が違う。草庵はまさに大人のための空間であるのが、若輩者の私にはひしひしと感じることができた。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PhP11NFFjQk/UZmtxtfvodI/AAAAAAAAB2U/WvCZc_omljY/s1600/IMG_5350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 メニュー" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PhP11NFFjQk/UZmtxtfvodI/AAAAAAAAB2U/WvCZc_omljY/s320/IMG_5350.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">900円からの蕎麦群</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
ご覧のとおり草庵の蕎麦たちは900円から。一般的な蕎麦店しか知らなかった私にはこのプライスは衝撃を覚えた。蕎麦とはこんなにも高いものなのか。そしてこの価格に見合った対価を得ることができるのだろうか。</div>
<div style="text-align: left;">
「君のような年齢だと、この店の良さと蕎麦の味は分からないかもしれない。だがこれも経験だと思いたまえ。」</div>
<div style="text-align: left;">
そう言われ、私は彼と同じものを頂くことにした。その時なにをオーダーしたかは今となっては定かではない。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IUi4iI84fvU/UZmtr102zTI/AAAAAAAAB2I/Z7X49vrHAXQ/s1600/IMG_5351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 そば茶 そばかりんとう" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-IUi4iI84fvU/UZmtr102zTI/AAAAAAAAB2I/Z7X49vrHAXQ/s320/IMG_5351.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">そば茶とそばかりんとう</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
蕎麦が出される前にそば茶とそばかりんとうが出される。めん房つるつるでもこのもてなしを受けることができるが、草庵でのそば茶は違っていた。何が違うか、そう当時素人であった若輩者の私でも分かる香りの違いだ。豊かな蕎麦の香りが湯気となり私の鼻腔にはい入り込む。香りを嗅ぐというよりも香りを鼻で味わう感覚。これには蕎麦の何たるかも知らない当時の私でもやられてしまった。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-saQgopj5j3E/UZmuHwiG9uI/AAAAAAAAB2o/WM9gdxi8dPw/s1600/IMG_5354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 そばかりんとう" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-saQgopj5j3E/UZmuHwiG9uI/AAAAAAAAB2o/WM9gdxi8dPw/s320/IMG_5354.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">そばかりんとうはゴツゴツとした食感と蕎麦の香りを楽しむにはナイスな一品</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
さて御大の登場である。私は蕎麦の様子を見て我が目を疑った。蕎麦といえばグレー色のものであるとの固定観念が頭の中を支配していた私に、白でもなく仄かに淡くグレー色を帯びた透明感あふれる蕎麦の姿は鮮烈に印象に残っている。初めての蕎麦を目の前にして私は動きが止まっていたようだ。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-V6_viNW2xfk/UZmuQ_PjFFI/AAAAAAAAB3I/BQXWvHS-1Nc/s1600/IMG_5357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 せいろ特盛" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-V6_viNW2xfk/UZmuQ_PjFFI/AAAAAAAAB3I/BQXWvHS-1Nc/s320/IMG_5357.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">せいろ特盛</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7lfnBwgteTE/UZmue8ZZHgI/AAAAAAAAB3Q/bWK7Mb2OIog/s1600/IMG_5358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 せいろそばアップ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7lfnBwgteTE/UZmue8ZZHgI/AAAAAAAAB3Q/bWK7Mb2OIog/s320/IMG_5358.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">透明感あふれる仄かなグレー色<br />
艶やかな蕎麦は喉越しも最高だ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DAoXwkdxvfM/UZmuoEdm7tI/AAAAAAAAB3Y/02EYDlFpyCM/s1600/IMG_5359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 薬味" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-DAoXwkdxvfM/UZmuoEdm7tI/AAAAAAAAB3Y/02EYDlFpyCM/s320/IMG_5359.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">草庵の薬味がこれまたナイス<br />
素材そのものの旨さを極限まで引き出してくれる</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Hvc_54Q19M/UZmvBFD1mdI/AAAAAAAAB3o/H_6Eez7tMmU/s1600/IMG_5360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 そばつゆ" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Hvc_54Q19M/UZmvBFD1mdI/AAAAAAAAB3o/H_6Eez7tMmU/s320/IMG_5360.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">甘みのあるそばつゆと蕎麦の相性は完璧だ</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
「今はわからなくても後で良さがわかるかもしれない。」そう私に言って珍香楼の彼は蕎麦を啜った。彼はそばつゆにわさびやネギの薬味を放り込んでがしゃがしゃかき混ぜる野暮な所業はしなかった。ひとつまみのわさびを蕎麦の上に乗せて図のような食し方を試みていた。</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gf30j6C-Z5I/UZnhQ8pe7WI/AAAAAAAAB34/gtVQuBR-LXY/s1600/%E7%84%A1%E9%A1%8C+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-gf30j6C-Z5I/UZnhQ8pe7WI/AAAAAAAAB34/gtVQuBR-LXY/s320/%E7%84%A1%E9%A1%8C+4.jpg" width="164" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
どうしてそのような食べ方をするのかと聞くと、「この方が蕎麦の香りと旨味、つゆの旨さ、薬味本来の味が引き立つ」との返答だった。食の師匠でもある彼がそういうのだから、わたしも彼のやっていることを見よう見まねでトライ。そこには今までの蕎麦の既成概念を覆す異次元が広がっていた。彼が言ったとおり、すべての食材の美味さが引き立つのだ。蕎麦とつゆに関してはもちろん、私が一番驚嘆したのは薬味の旨さだった。特にわさびはふわりとした感覚と甘みさえ感じられる。恐るべし。これが蕎麦専門店の実力なのか。</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
私が初めて蕎麦専門店を体験したのが草庵だった。あれから13年。二年に一度はこの店を利用しているが、今も変わらぬ確かな味で私を魅了してくれる。学生時代に気づかなかったが、ここの器もナイスである。器と料理が一体となる魅力を語ったのは確か北大路魯山人。かの世界観の一端を草庵では体感することができるのも魅力だ。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CJe8NRP60qc/UZmuvP1VJII/AAAAAAAAB3g/NPIn_jnFkhY/s1600/IMG_5361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="草庵 そば湯" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CJe8NRP60qc/UZmuvP1VJII/AAAAAAAAB3g/NPIn_jnFkhY/s320/IMG_5361.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">そば湯が入った木製の器もナイス</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
私に蕎麦の魅力を初めて伝えてくれた草庵。年月を経ることによってさらにその魅力に磨きがかかったように思えた。この蕎麦屋は相も変わらずナイスである。</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff8462743773531:0x3e3916bc14d58f0a,0&t=h&ll=36.445624,136.634645&spn=0.006041,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&hl=ja&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&num=200&start=176&brcurrent=3,0x5ff8462743773531:0x3e3916bc14d58f0a,0&t=h&ll=36.445624,136.634645&spn=0.006041,0.01148&z=16&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small></small><br />
<ul style="font-size: medium;">
<li><small>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</small></li>
<li><small>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</small></li>
</ul>
<div style="font-size: medium;">
<small><span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span></small></div>
</div>
</div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-42582718309015770752013-06-11T00:00:00.000+09:002013-07-08T22:52:45.052+09:00おかげさまで 200スポット登録<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
いつの頃からか私のライフワークになってしまった「探検・発見・石川県MAP」ですが、おかげさまで200スポットの登録が完了しました。これもひとえにご覧頂いている皆さまあってのことです。<br />
<br />
そこでお知らせが2つあります。<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>地図の仕様変更</li>
<li>新シリーズ追加</li>
</ol>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
1:地図の仕様変更</h3>
この「探検・発見・石川県MAP」はGoogleのマイマップ機能を利用して作成されているのですが、仕様の関係で200地点を登録すると201地点目からは別ページ扱いになるようです。なので次回のブログ記事にあるスポットからは2ページ目に地点登録がなされます。<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T9ZNzQF1nWI/Ua1p5DzL0eI/AAAAAAAAB5s/DNF3DvMVZnY/s1600/20130604131209.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-T9ZNzQF1nWI/Ua1p5DzL0eI/AAAAAAAAB5s/DNF3DvMVZnY/s320/20130604131209.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OUqLIvHCcLU/Ua1p5KDmjGI/AAAAAAAAB5o/P3mMbiKWFk4/s1600/20130604131109.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-OUqLIvHCcLU/Ua1p5KDmjGI/AAAAAAAAB5o/P3mMbiKWFk4/s320/20130604131109.png" width="320" /></a></div>
<br />
当初の私の目論見では、自分がナイスと思ったものを一枚の地図にすべて放り込むとしていたのですが、それは叶わないようです。「探検・発見・石川県MAP」は以前に比べて一覧性が悪い地図となりますが、ご了承いただきたく思います。<br />
<h3 style="text-align: left;">
2:新シリーズ追加</h3>
「探検・発見・石川県MAP」ではその詳細ブログでテキストと画像を中心に記事を書いていました。今回新たに企画したのは「まち歩きシリーズ」です。テキスト情報だけでは伝えきれない現場の雰囲気などをダイレクトにお伝えするため、動画によるコンテンツを不定期に盛り込んでいこうと考えています。第一回目は7月中にアップする予定です。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DCNhoRflWDo/Ua1vr9wXsTI/AAAAAAAAB6I/jCrumuSEqfs/s1600/20130604133946.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="159" src="http://4.bp.blogspot.com/-DCNhoRflWDo/Ua1vr9wXsTI/AAAAAAAAB6I/jCrumuSEqfs/s320/20130604133946.png" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">不定期に石川各地を歩きまわります</td></tr>
</tbody></table>
今後とも「探検・発見・石川県MAP」ならびに「探検・発見・石川県MAPの詳細ブログ」をよろしくお願いいたします。<br />
<br />
<ul>
<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
<li>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</li>
</ul>
<span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span><br />
<br />
<br /></div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-44935401223085921922013-06-10T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:53:06.777+09:00特集:高松の心の市場に日本一まずい肉うどんがあると言う…<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dHHB_5dEuoc/UZmAZWBx5HI/AAAAAAAAB1U/0plwbm72fAI/s1600/IMG_0248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="心の市場 外観" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-dHHB_5dEuoc/UZmAZWBx5HI/AAAAAAAAB1U/0plwbm72fAI/s320/IMG_0248.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">心の市場 外観</td></tr>
</tbody></table>
<div>
高松病院前に以前より気になるお店があった。何が気になるといえばそのカオスっぷりである。まずはそのネーミング。「心の市場」である。なんとも漠然とした市場ではなかろうか。サブタイトルは「さぁ始めよう!ふるさと再生」である。何が何だかよくわからない。上の写真にある外観の写真をご覧頂きたい。「うどん」の看板がもっとも目立つ場所にあるため、うどん屋かと思いきや、その奥のテントには「川遊び」の文字が。うどん看板のとなりに水槽らしきものが置かれ、もしやこれは生簀であってそこから新鮮な魚をとりだして何かしらの料理を提供するのかしらと感じられる。しかしここは「心の市場」。メインの商品は心なのである。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
パッと見た感じ、いわゆる胡散臭いお店。そう言っても過言はない。これだけならば私も完全にスルーして終わりだ。しかしこの店は私を釘付けにするある要素を持っていた。それが次の写真だ。</div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-10Czk0elVRo/UZmAp0bB-WI/AAAAAAAAB1g/jcXyLd44jt4/s1600/IMG_0249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="心の市場 日本一まずい肉うどん看板" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-10Czk0elVRo/UZmAp0bB-WI/AAAAAAAAB1g/jcXyLd44jt4/s320/IMG_0249.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">日本一と言われ食いつかない人間はいない</td></tr>
</tbody></table>
<div>
どうだろう。この看板が放つ超弩級のメッセージ性は。以前は店の前の一番目立つところにこの看板は設置されていたが、この日は写真のようにちょっと申し訳なさそうな場所に置かれていた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
「日本一うまい」というフレコミはよく聞く。しかし「日本一まずい」とは一体どういうことか。一度そのまずさを体験したいもんだと思っていた。しかし「まずさ」を体験するためにお金を払う奇特な気持ちを持つことができず、この店の突入機会を失わせていた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
わたしと同じ感情を抱いていた人間は他にもいた。友人も一度そのまずさとやらを体感してみたいと言っていたが、金沢から高松は少々遠く、そのためだけに車を走らせて行くのは躊躇われるとのこと。類は友を呼ぶとはよく言ったもので、心の市場攻略戦を呼びかけたところすぐに攻略部隊が結成され軍議の結果下記の戦略が撃ちだされた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
我ガ隊ハ「ノト里山海道」ヲ高松看護病院デ下リ、高松病院方面ヘ進行セリ。</div>
<div>
守リ薄キ後方ヨリ急襲シ敵ヲ撃滅セントス。<br />
<br />
正攻法の高松病院側からの正面突破は圧倒的な敵の兵力の前に、味方の被害が甚大になる可能性があるということで、今回見送られた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
開戦時刻は正午。昼時の繁忙時間を狙って敵の虚をつく。しかし敵は空城の計を持って我々を迎え撃ってきた。駐車場に車がいない。敵は我々の作戦行動を事前に察知していたというのか。連休の昼時に客がいないなんてことはありえない。幸い敵方は我々がこの地に潜入したことには気づいていないようだ。ここで我が部隊は隠密行動をとることとし、索敵を行う。</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CSHnZW2ar6o/UZmAptCxTxI/AAAAAAAAB1c/2KjqHR11pYA/s1600/IMG_0247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="足湯ならぬ足冷やし" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CSHnZW2ar6o/UZmAptCxTxI/AAAAAAAAB1c/2KjqHR11pYA/s320/IMG_0247.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">足湯ならぬ足冷やし</td></tr>
</tbody></table>
<div>
恐ろしい光景を目にした。それが上の写真の足冷やしである。足湯というものはどこでも見るが足冷やしとは。天然地下水と銘打ち、さぞ気持ちが良い物だろうと思いきや、よくよくその様子を見ると藻のようなものがそこかしこに浮いている。私が見る限り決っして清潔とはいえない。暑い盛りの時期にはついつい足を突っ込んでしまいそうだが、私は遠慮する。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
どうやら敵は当方の存在に気がついたようだ。たたみかけるように意外な光景を我が隊に見せつけてくる。育てているつもりが干からびてしまった亀の存在とか、自由に鑑賞してもよい庭の手入れがさほど行き届いていない点とか、その価値がよくわからない骨董品コーナーとかである。外観が外観である。この程度の波状攻撃ははなから想定の範囲内。精強な我が部隊はこれらの強力打撃をいとも簡単に駆逐せしめた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
さて本体との一大決戦を仕掛けねばなるまい。いよいよ「日本一まずいうどん」と決戦だ。女性の職員が我が隊に先に仕掛けてきた。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
「食事もありますのでよかったらどうぞ。」</div>
<div>
それに応えるように「では日本一まずいうどんを一杯所望しよう。」</div>
<div>
<br /></div>
<div>
その瞬間、彼女の顔つきが明らかに変わった。なにやらムッとした表情。瞬間この場の空気は凍りついた。一触即発の状況とはまさにこの事。もしや日本一まずいというのは禁断のフレーズだったのか。それとも我が隊の強烈過ぎる反転攻勢にたじろいでいるのか。</div>
<div>
<br /></div>
<div>
どう見ても前者の雰囲気が漂っている。そこですかさずこちらからこう言った。</div>
<div>
「だって表の看板にそう書いてある。興味があったからそれを注文した。」</div>
<div>
「本当はそんなにまずくないのよ。」</div>
<div>
そう言って女性は笑みを浮かべた。彼女の笑みは緊張が走っていたその場を一気に和ませた。東西の壁の崩壊。冷戦の終結である。</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TtW9L0gvVwM/UZmAOAbe3oI/AAAAAAAAB1M/BY2nhMdTUaM/s1600/IMG_0246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="日本一まずい肉うどん" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-TtW9L0gvVwM/UZmAOAbe3oI/AAAAAAAAB1M/BY2nhMdTUaM/s320/IMG_0246.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">日本一まずい肉うどんこと「肉うどん」</td></tr>
</tbody></table>
この日の我が隊のメンバーは4名。全員がこの日本一まずいといわれる肉うどんを所望した。心の市場では大掛かりな業務用の厨房のようなものは持っていないようで、一度に料理できるものも限られる。なので4名分のうどんは2階に分けて提供された。<br />
<br />
いかがだろう。見た目はごく普通のうどんだ。そんなにまずくない日本一まずい肉うどんをズババッと啜る。その瞬間の正直な感想。「うまい。」そんなにまずくない日本一まずい肉うどんはうまいのである。この手の食堂系うどんはどちらかというとうどん玉自体がぐにゃぐにゃなものが多く、食べごたえがない。しかし心の市場のものは案外コシがありイケるのである。うどん出汁は醤油がしっかりと効いた濃い目の味。牛肉の味とのマッチングもナイスで結論から言うとうまいうどんであった。<br />
<br />
女性に聞くと「うどんがうまいという宣伝だけだと人目につかない。まずいと宣伝すれば印象に残るのではないかとオーナーが判断した」とのこと。ここのオーナーの策略は間違いなく心の市場の前を通過する者に効いている。私も友人も皆「まずい」というフレコミに一撃を食らった。そこで彼女にこうも言ってみた。「まずいというと百人なら百人が印象に残る。しかしそれから食べてみようと行動に移るかどうかは微妙である。」彼女はその辺りを十分に理解していた。なので最近は不味いという看板を正面に堂々と出さずにひっそりとした処に追いやっているそうだ。</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--7eGW0JwIIk/UZmAspqXBSI/AAAAAAAAB1s/sBSATX_vh54/s1600/IMG_0250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="心買います 心買います" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/--7eGW0JwIIk/UZmAspqXBSI/AAAAAAAAB1s/sBSATX_vh54/s320/IMG_0250.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">心買います 心売ります</td></tr>
</tbody></table>
日本一まずいうどんの物珍しさに惹かれ攻略を試みた心の市場。さほどまずくない日本一まずい肉うどんは結果としてうまいものであった。単なるうどん攻略をだけを考えていたが、結果的に女性職員と情報交換を楽しむこともできた。胡散臭さが漂っていた心の市場。外見からは想像も出来なかった何か打ち解けることができる雰囲気を持っている不思議な場所であった。石川県民としての話題つくりで心の市場を訪れてみるのも悪くないだろう。<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
心の市場 公式サイト <a href="http://www12.plala.or.jp/kokoronoichiba/">http://www12.plala.or.jp/kokoronoichiba/</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.767905,136.733522&spn=0.012032,0.02296&z=15&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.767905,136.733522&spn=0.012032,0.02296&z=15&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small></small><br />
<ul>
<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
<li>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</li>
</ul>
<span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span><br />
</div>
</div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-25894409683276178072013-06-03T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:53:24.759+09:00おいしいきのこを提供する能美市の「佐の川園」<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
私はきのこが好きだ。しいたけ、なめこ、まいたけ、しめじ。どれもが独特の食感をもっており、ぷりん、ぐにっ、シャクっと口の中で踊る感覚はたまらない。わが家は必ずといってよいほど冷蔵庫にきのこの類が充填され、様々な形で食卓に登る。<br />
<br />
能美市のあたりをぶらぶらしていると「きのこ」という看板が目に入って思わず足を止めた。周囲はきのこ栽培特有の湿っぽい匂いが立ち込める。店の壁面には舞茸を模した愛らしいキャラクターが描かれ、誰がどう見てもきのこ屋の体だ。店名は佐の川園。はてどこかで耳にしたことがある。自分の頼りない記憶を辿ること数分。思い出した。Aコープなどのスーパーで並ぶまいたけにそのような表記がされていた。たしか生産者の顔写真入りのラベルが貼ってあり、トレーサビリティにしっかりと向き合っているちゃんとしたきのこ業者だと感心した事があった。<br />
<br />
ここのきのこは食卓に並んだことがなかった。何故なら市場で出回っているまいたけ、しいたけよりも比較的高価であるためだ。日々知恵を絞ってやりくりしている大方の家庭では高嶺の花な存在。顔写真をラベルに貼る点で佐の川園のきのこは間違いがないであろうというのは察しがついていたが、購入には二の足を踏んだ。<br />
<br />
以前より存在を認識しながらも購入できなかった私の目の前に、その「佐の川園」がいる。これは何かの縁だろう。意を決して店の中に入った。<br />
<br />
店の中は無人である。ショーケースのようなものに贈答用と思し召しき乾燥しいたけが展示されるのみ。スーパーのように陳列された商品を見て「どれにしようかしら」という選択の楽しみは無い。店にただ単にぶらりと入るだけでは一体なにを買えばよいのか分からない。そこで「すいません」と誰がいるともわからない店の中で声をかける。<br />
<br />
すぐに上階から女性が降りてきた。きのこが欲しいと言うと「生しいたけと生まいたけがある」とのこと。私の中で佐の川園=まいたけというイメージが張り付いていたため、まいたけを所望。彼女は店の大きな冷蔵庫のようなところからそれを取り出して私の目の前においた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wp5x5mc7DQ0/UYkGjNpUaCI/AAAAAAAAB0E/eM9g2qlsU1Q/s1600/IMG_5283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="佐の川園のまいたけ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-wp5x5mc7DQ0/UYkGjNpUaCI/AAAAAAAAB0E/eM9g2qlsU1Q/s320/IMG_5283.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">佐の川園の生まいたけ</td></tr>
</tbody></table>
正直、私は目を疑った。丸いではないか。いままでスーパーで陳列されているまいたけしか知らない自分はまいたけは平べったい状態が当たり前だった。しかし佐の川園で目にしたまいたけは違う。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_O-dRGJuAck/UYkGrSHjENI/AAAAAAAAB0Q/0vAIZqv36FA/s1600/IMG_5286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="佐の川園まいたけ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_O-dRGJuAck/UYkGrSHjENI/AAAAAAAAB0Q/0vAIZqv36FA/s320/IMG_5286.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">大きさを感じていただきたい</td></tr>
</tbody></table>
そしてこの大きさはどうだ。私がまいたけと思っていたやつは何だったんだろうかと思うほどのケタ違いの大きさ。72×45㍉のHOPEを横に並べてみたが、少しは佐の川園のまいたけの大きさが伝わるだろうか。写真は上から見た様子。横から見ればこのまいたけは球体であるため同等の高さがある。佐の川園のまいたけは単に大きいだけではない。手にとった感じが重い。大きさに比例して重くなるのは当たり前だが、持っただけで分かる。詰まっているのだ。火を通していない状態の香りもスーパーの品物と格段に違う。<br />
<br />
パンチが効いたまいたけとの出会いを受けて気がおかしくなっていたのか、私は生しいたけも所望することにした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Yp91Pacpeo/UYkGtQkEugI/AAAAAAAAB0Y/ADblpXsNdpA/s1600/IMG_5287.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="佐の川園しいたけ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Yp91Pacpeo/UYkGtQkEugI/AAAAAAAAB0Y/ADblpXsNdpA/s320/IMG_5287.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">なんとも肉厚で愛らしい姿のしいたけ</td></tr>
</tbody></table>
しいたけの姿も素晴らしかった。見るからに肉厚で火を通した際のぷりぷりとする感じが手にとってわかるような愛らしいまでの姿である。バターや塩で至ってシンプルに味付けされた状態のしいたけを頬張る自分の姿が脳内で再生されっぱなしであった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4vg07lvoFI4/UYkGv-DfgbI/AAAAAAAAB0g/vlB8MdynQtE/s1600/IMG_5288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="佐の川園しいたけ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-4vg07lvoFI4/UYkGv-DfgbI/AAAAAAAAB0g/vlB8MdynQtE/s320/IMG_5288.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">見るからにぷりぷり</td></tr>
</tbody></table>
この常識はずれまいたけとしいたけ。お幾らかというとひとつ500円。まいたけとしいたけ併せて1,000円だ。一般的にスーパーで流通しているものをよくご存知の方には「高い」と一蹴されるかもしれないが、グラム換算するとそうでもない。佐の川園は毎週金曜日と土曜日が割引の日となっているようで、通はこの期間にまとめて購入するそうだ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tHpOCRRP2s8/UYkG6z1AkAI/AAAAAAAAB04/aeb8mipfUxg/s1600/IMG_5290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-tHpOCRRP2s8/UYkG6z1AkAI/AAAAAAAAB04/aeb8mipfUxg/s320/IMG_5290.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">まいたけでペペロンチーノをやった</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gclo666j_DI/UYkG6OS8D3I/AAAAAAAAB0w/0PMtQrb599A/s1600/IMG_5291.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gclo666j_DI/UYkG6OS8D3I/AAAAAAAAB0w/0PMtQrb599A/s320/IMG_5291.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">これでもかとまいたけを入れた</td></tr>
</tbody></table>
早速自宅に持ち帰って調理をする。きのこ本来の美味さを味わうためにしいたけはそのままソテーし、まいたけは写真のようにスパゲティに。しいたけは想像の通り肉厚で噛むほどに美味さが口の中に充満する。特有の香りも程よいもので、しいたけの匂いが苦手とする者にもさほど苦もなく食べられる程度。まいたけもナイス。火を通すことで飛んでしまいがちな香りはむしろ増幅し、ひとくちひとくちに香りと弾力豊かな食感、そして旨味が私を楽しませてくれた。<br />
<br />
うまいものはそれなりの対価を払って味わう。当たり前のことを当たり前に行った結果、申し分の無い体験をすることができた。おいしいきのこを提供する佐の川園。その実力たるやナイスである。きのこが好きな方は是非おさえておきたいスポットだろう。また、きのこが好きな方にプレゼントというのもナイスかもしれない。<br />
<br />
佐の川園ウェブサイト <a href="http://www.sanogawa.net/">http://www.sanogawa.net</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.431089,136.51474&spn=0.02417,0.045919&z=14&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.431089,136.51474&spn=0.02417,0.045919&z=14&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small></small><br />
<ul>
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</div>
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私は無尽蔵の資金がある訳ではない。毎度毎度いろんなところの食事を食べて結構なご身分だなどと思われていらっしゃるなら、それは誤解だ。日々の生活費をやりくりして探検費用を捻出している。なので今までの記事をご覧になられた方はお分かりのように、食事の相場は大体1,000円程度のものとなっている。<br />
<br />
イタリアンを食べたい。そういう場の雰囲気になると私がいの一番に気にするのがその予算。いっぱしのお店ならばランチでも2,000円〜の出費を覚悟せねばなるまい。正直この金額は痛いのだ。とは言えサイゼリヤなんて選択肢は無い。そういう状況に陥った時におすすめできるナイスイタリアンが松任にあったので紹介する。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Fo9j0h9VKk/UYMtm88nuMI/AAAAAAAABws/d577R-iYORo/s1600/IMG_5256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="松任オルソ外観" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Fo9j0h9VKk/UYMtm88nuMI/AAAAAAAABws/d577R-iYORo/s320/IMG_5256.jpg" title="オルソ外観" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">オルソ外観</td></tr>
</tbody></table>
松任の博労町にナイスイタリアンは存在した。場所は松任税務署の近くである。通りからちょっと奥まった場所に店があるので、このあたりを車で走行の際は注意しよう。駐車スペースはそんなに多くない。なので複数でこの店を利用する場合は乗り合わせで来るように配慮いただきたい。<br />
<br />
日曜の昼下がり、特に予約もなしにオルソへ突入。既に駐車場は満車である。店の混み具合を確認するために店内に潜入すると、結構な人たちがデザートに舌鼓をうっているようで、食事も佳境に入ってきているようだった。順番を待つとしてもさほど時間はかからないであろう。そう踏んだ私は店内の順番待ちの手続きを踏むことにした。店員からは名前と携帯電話番号を教えるように言われる。私の順番が来れば電話をするということで一旦店を後にした。<br />
<br />
待ち時間は長く見て30分だろう。その間をずっと車中で過ごすのはもったいない。ならばこのあたりの探検でもするかと車の外に出る。季節柄日差しは温かいが風が冷たい。急に外に出るのが億劫になってしまった私は結局車中でスマートフォンと戯れることにした。テクノロジーの進化は隙間の時間を有効に埋めてくれる。待ち時間は全然苦にならなかった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fPiCQGUoxvg/UYMtkyTb5VI/AAAAAAAABwo/JDtXJS0rsR8/s1600/IMG_5257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソ メニュー" border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-fPiCQGUoxvg/UYMtkyTb5VI/AAAAAAAABwo/JDtXJS0rsR8/s320/IMG_5257.jpg" title="オルソ メニュー" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">オルソのランチセットメニュー</td></tr>
</tbody></table>
間もなく携帯電話に呼び出しのコールがあり入店。席についてメニューを開いて思わずナイスと声が出た。ご覧のとおりのプライスだ。セットメニューで下限1,250円〜。パスタのコースも1,450円。サラダ、前菜三種or野菜スープ、フォカッチャorごはん、食後のデザート、飲み物でこのプライス。追加200円でパスタの量を増量できる。お腹がすいた私は迷うことなくスパゲティ増量でオーダーをした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-a-33W1h_elU/UYMthLdIxEI/AAAAAAAABwg/jryv7bILTk8/s1600/IMG_5258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="平木町平田さんのサラダと前菜三種" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-a-33W1h_elU/UYMthLdIxEI/AAAAAAAABwg/jryv7bILTk8/s320/IMG_5258.jpg" title="平木町平田さんのサラダと前菜三種" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">平木町平田さんのサラダと前菜三種</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wuyKxns0JzU/UYMt9jOgfKI/AAAAAAAABxQ/_5bOizngSn4/s1600/IMG_5262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="平木町平田さんの野菜を使ったサラダ" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wuyKxns0JzU/UYMt9jOgfKI/AAAAAAAABxQ/_5bOizngSn4/s320/IMG_5262.jpg" title="平木町平田さんの野菜を使ったサラダ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">みずみずしい野菜たち</td></tr>
</tbody></table>
オルソのサラダに使用されている野菜は平木町平田さんの野菜と銘打っている。生産者から直接買い付けている野菜なのだろう。なるほど野菜ひとつひとつが非常にみずみずしい。レタスも水菜もさわやかな香りとシャッキリとした食感が豊かである。この平木町の平田さんという存在が気になって検索をかけてもこれといった情報が得られない。せいぜいで「じわもんライフ」ウェブサイトの<a href="https://www.jiwamonlife.com/farmer/post-38.html" target="_blank">このページ</a>しかヒットしなかった。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tILUp6OIpZ8/UYMty7JDO1I/AAAAAAAABxI/6Vjxsx4u-ho/s1600/IMG_5259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソ たけのこのマリネ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tILUp6OIpZ8/UYMty7JDO1I/AAAAAAAABxI/6Vjxsx4u-ho/s320/IMG_5259.jpg" title="オルソ たけのこのマリネ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">たけのこのマリネ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pekY5kFEvcc/UYMtxjumKRI/AAAAAAAABxA/DVA9GcPAz-I/s1600/IMG_5260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソ ホタルイカのマスタードソース" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pekY5kFEvcc/UYMtxjumKRI/AAAAAAAABxA/DVA9GcPAz-I/s320/IMG_5260.jpg" title="オルソ ホタルイカのマスタードソース" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ホタルイカのマスタードソース</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E9J1aWM4p3Q/UYMtwJHriaI/AAAAAAAABw4/bXuoeA5oMRM/s1600/IMG_5261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソ 自家製ハーブとハムの一品" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-E9J1aWM4p3Q/UYMtwJHriaI/AAAAAAAABw4/bXuoeA5oMRM/s320/IMG_5261.jpg" title="オルソ 自家製ハーブとハムの一品" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">自家製ハーブとハムの一品</td></tr>
</tbody></table>
季節感をふんだんに取り入れた前菜たち。たけのこ、ホタルイカはまさにこの時期必須の食材。オルソではローコストながらも旬の食材を独自の調理方法で彼らの魅力を引き出していた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NoGPHyD7eXQ/UYMt_EQDjYI/AAAAAAAABxY/6o7NFhroUNk/s1600/IMG_5263.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソのフォカッチャ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-NoGPHyD7eXQ/UYMt_EQDjYI/AAAAAAAABxY/6o7NFhroUNk/s320/IMG_5263.jpg" title="オルソのフォカッチャ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">フォカッチャ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-us8GHYqIRdg/UYMu7YSsydI/AAAAAAAABzA/K00yKzkt29s/s1600/IMG_5272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="147" src="http://3.bp.blogspot.com/-us8GHYqIRdg/UYMu7YSsydI/AAAAAAAABzA/K00yKzkt29s/s320/IMG_5272.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">カウンター奥の女性が立っているスペースに石窯がある</td></tr>
</tbody></table>
オルソは石窯を完備している。この石窯を使って写真のフォカッチャやピッツァが焼かれる。オルソのフォカッチャは塩加減とハーブ(ローズマリー)の分量がナイスで美味しくいただけた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-C49mM1OuzD8/UYMuLoNqFFI/AAAAAAAABxw/GFSA-YAtxMA/s1600/IMG_5265.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="しらすと春キャベツと葉野菜のペペロンチーノ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-C49mM1OuzD8/UYMuLoNqFFI/AAAAAAAABxw/GFSA-YAtxMA/s320/IMG_5265.jpg" title="しらすと春キャベツと葉野菜のペペロンチーノ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">しらすと春キャベツと葉野菜のペペロンチーノ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-32RthnLYd8Q/UYMuKa7Ua6I/AAAAAAAABxo/gWlSJ63jg3w/s1600/IMG_5266.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="しらすと春キャベツと葉野菜のペペロンチーノ2" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-32RthnLYd8Q/UYMuKa7Ua6I/AAAAAAAABxo/gWlSJ63jg3w/s320/IMG_5266.jpg" title="しらすと春キャベツと葉野菜のペペロンチーノ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">野菜がふんだん</td></tr>
</tbody></table>
家人はペペロンチーノ。まずもってそのボリューム感に驚かされた。見た目で十分の量だ。パスタの上には十分すぎるくらいの葉野菜が盛られている。春キャベツ、小松菜、水菜、スナップえんどう等。この野菜たちも平木町の平田さんからのものだろうか。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vtn0Hc7XGLI/UYMuakRiHdI/AAAAAAAAByM/R-Kr9fqqc4M/s1600/IMG_5269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vtn0Hc7XGLI/UYMuakRiHdI/AAAAAAAAByM/R-Kr9fqqc4M/s320/IMG_5269.jpg" title="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">大皿で出された大盛りアマトリチャーナ</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eWaQlZ2QS9k/UYMuXIuUNOI/AAAAAAAAByA/qSYk4H15Iw4/s1600/IMG_5268.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ2" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-eWaQlZ2QS9k/UYMuXIuUNOI/AAAAAAAAByA/qSYk4H15Iw4/s320/IMG_5268.jpg" title="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ2" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">こちらも野菜がたくさん</td></tr>
</tbody></table>
ペペロンチーノが出されて一分ほどの時間差で私のアマトリチャーナが現れた。まずは大盛りというだけあって、見た目の多さに驚愕する。スパゲティの量は大盛りとして申し分の無いものだった。ボリュームを少しでも分かっていただけるように画像に奥行きを付けてみたのだが伝わるだろうか。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BsFpBX1_scE/UYMuhpnp-mI/AAAAAAAAByY/Qa1eBpFARuE/s1600/IMG_5271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ3" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-BsFpBX1_scE/UYMuhpnp-mI/AAAAAAAAByY/Qa1eBpFARuE/s320/IMG_5271.jpg" title="ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ3" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">かぼちゃも入っている</td></tr>
</tbody></table>
オルソのアマトリチャーナは先のペペロンチーノと同様、野菜がふんだんに投入されている。新玉ねぎ、トマト、水菜、ベーコン、かぼちゃ等。ここまで野菜が多く入っていると、正直パスタそのものの旨味が野菜の水気に打ち消されてしまう。満腹感を得られることは必至だが、味の点でちょっと私は首を傾げた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9CxZsW32aSg/UYMupngvPPI/AAAAAAAAByg/A743MfHqEHA/s1600/IMG_5273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="オルソ 食後のデザート" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-9CxZsW32aSg/UYMupngvPPI/AAAAAAAAByg/A743MfHqEHA/s320/IMG_5273.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">食後のデザート</td></tr>
</tbody></table>
パスタを食べ終えてしばらくするとデザートが目の前に出される。ご覧のとおりこの日は自家製バニラアイス、グレープフルーツのゼリー、抹茶ティラミスだ。大盛りのパスタを食べ終えて満腹感が頂点に達していた私だったが、甘いモノは別腹とはよく言ったものだ。お陰様でデザート三種盛りをすんなりと受け入れて、コーヒーを頂いて落ち着いたひとときを過ごすことができた。<br />
<br />
イタリア料理と聞くとちょっと敷居が高いと感じる方がいらっしゃるだろうが、オルソはそうではない。客層は老若男女と幅広い。それもひとえに価格が手頃という点から来るのだろうか。スタッフは親しみやすい接客をしてくれて変に気取ることなく食事をいただける。オルソはいわゆる本格的イタリアンとは一線を画す庶民派イタリアンである。家族みんなでぶらり訪れるイタリア料理店としては、非常に使い勝手が良いナイス店舗ではないだろうか。某他店舗展開低価格イタリアンや某ビュッフェ形式イタリア料理風店のようなところで同等の金額を出してイタリア料理気分を味わうくらいならば、オルソのほうが100倍良い。なにせ食材が違う。<br />
<br />
オルソのウェブサイトを見つけたのでここに貼っておく。<br />
<a href="http://trattoriaorso.jimdo.com/">http://trattoriaorso.jimdo.com</a><br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.518483,136.564629&spn=0.006036,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.518483,136.564629&spn=0.006036,0.01148&z=16&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
<small></small><br />
<ul>
<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
<li>「制作集団 闇と鮒」ウェブサイトは<a href="http://yamitofuna.org/">http://yamitofuna.org/</a>からどうぞ</li>
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<span style="font-size: small;">当ブログではあなたの声をお待ちしています。良ければコメントなどお寄せください。あなたの声は私にとって励みとなります。よろしくお願いいたします。</span></div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-14645279262494485382013-05-20T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:54:05.611+09:00鶴来の「こいしや」はうどん店だがラーメンが名を馳せる<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
鶴来のうどん店「こいしや」。ここの店はうどん屋にもかかわらず、いつの頃からかラーメンの美味さが噂されるお店となっている。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ADxM_7dShMw/UX3NTJrOBcI/AAAAAAAABvw/LTAo30FxOIc/s1600/IMG_5249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="鶴来のこいしや" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ADxM_7dShMw/UX3NTJrOBcI/AAAAAAAABvw/LTAo30FxOIc/s320/IMG_5249.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">北鉄石川線の沿線にこいしやはある</td></tr>
</tbody></table>
休日や平日の昼の時間帯はどこからともなく老若男女がこの店に訪れるので、順番待ちは必須のお店。その昔、私はこのラーメンの噂を聞きつけて「こいしや」に来たもんだが、その時に感じた印象は「噂に聞いたがそうでもない」というのが正直なところだった。そのため時に記事にする必要はなかろうということで敢えてスルーをしていた。<br />
<br />
この「探検・発見・石川県ブログ」では石川県のナイスを地元の人は勿論、県外の人たちに広くあまねく知っていただくための性格を持っているが、その前提が私自身がナイスであると感じることである。そのため知るひとぞ知るナイスが敢えてこのブログではスルーされていることがある。全てが私を基準としており、こいしやは私にとってそれほどでもないスポットであった。<br />
<br />
ある土曜日友人からランチを食べようと誘われ、私はその対象をいかようにしようか悩んだ。時刻は11時。今、自分は松任中心地にいる。諸般の事情があり遠出は難しい。何が食べたいと聞くとラーメンと言う。松任近辺に目ぼしいラーメン店は無い。ぱっと思いついたのは<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2012/11/blog-post_19.html" target="_blank">「もきち」</a>だったが、どうもそんな気分ではない。最近食べていないラーメンを探検しよう。そこから友人と討議を重ねて紆余曲折を経て「こいしや」を選択した。<br />
<br />
こいしやがうどん屋であるということがベースにあるためか、ここのラーメンはそのスープがやや甘め。うどんだしを念頭に入れればそうなるのは想像するに容易い。昔はラーメン専門店というものがそうもなかったため、近所のうどん・そば屋でお子様は味気のないそれらのものよりも比較的味がはっきりしているラーメンを選ぶ。そのときのラーメンの味が呼び起こされるのがこいしやのラーメンである。<br />
<br />
店に入ってあの懐かしラーメンを再び食しようかどうかと悩んでいるところに、カレーラーメンの文字が目に飛び込んできた。<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xVv_L56TgE8/UX3NRdeKClI/AAAAAAAABvo/ZWjf9-mg8lc/s1600/IMG_5250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="こいしやのおしながき" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-xVv_L56TgE8/UX3NRdeKClI/AAAAAAAABvo/ZWjf9-mg8lc/s320/IMG_5250.jpg" title="" width="320" /></a></div>
そういえばどこかで耳にしたことがある。こいしやの真骨頂はこのカレーラーメンにあると。ラーメンは470円。カレーラーメンは520円。その差は50円だ。試す価値はある。ならば今回はこいつをいくことにしよう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KV_HnpJsNVs/UX3NPnZnfoI/AAAAAAAABvg/Y02HB2Ce_3E/s1600/IMG_5251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="こいしやカレーラーメン" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-KV_HnpJsNVs/UX3NPnZnfoI/AAAAAAAABvg/Y02HB2Ce_3E/s320/IMG_5251.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">カレーで蓋をされたラーメン</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pY68BfAZTlc/UX3NbiWRxiI/AAAAAAAABv4/OzGJZc_b1PE/s1600/IMG_5253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="こいしやカレーラーメン2" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-pY68BfAZTlc/UX3NbiWRxiI/AAAAAAAABv4/OzGJZc_b1PE/s320/IMG_5253.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">うまい具合に麺と絡み合うカレー</td></tr>
</tbody></table>
カレーとうどんの相性良さは誰もが知るところだろう。うどんだしがベースであるこいしやのラーメンにカレーの相性は抜群だった。スープの甘みを感じながらぴりりと辛いカレーをあわせて一気に啜る。うどんにはないラーメン独特の香りと香辛料由来の香りがミックスされて楽しい。程よくコシがある麺の食感もナイス。カレー自体がとろみを帯びているためか、ラーメンの温度は冷める気配がない。アツアツのこいつを黙々と食べる。あれよあれよという間に完食した。<br />
<br />
余ったカレー汁を眺めて思った。「こいつにご飯を入れればナイスなはずだ。」カレーうどんを食べたことがある方には容易に想像できる食べ方だ。しかしこの日の私の胃袋の状態はラーメンを食べ終わった時点で満腹。そこからご飯投入という波状攻撃は見送らざるを得ない状態だった。無念である。<br />
<br />
一度は行った「こいしや」。スルーをしていたがカレーラーメンを食することでナイスなスポットとなった。蛇足だが友人はチャーシューメンを注文していた。上のおしながきの写真にはその文字はない。しかしオーダーするとそれは出される。気になる方は一度お試ししてはいかがだろうか。店員にマークされるかもしれないが…。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.450336,136.623123&spn=0.006041,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=36.450336,136.623123&spn=0.006041,0.01148&z=16&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
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</div>
akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-80129210351222196922013-05-13T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:54:28.782+09:00「勘助」のお得セットは蕎麦はもちろんカツ丼もナイス そしてお腹も満足する<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EqWCjB-A09I/UXZ4JGZgXdI/AAAAAAAABuw/nWax2rw9TKM/s1600/IMG_5230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="そば 勘助 外観1" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-EqWCjB-A09I/UXZ4JGZgXdI/AAAAAAAABuw/nWax2rw9TKM/s320/IMG_5230.jpg" title="" width="320" /></a></div>
以前このブログで取り上げた<a href="http://yamitofuna.blogspot.jp/2012/10/blog-post_8.html" target="_blank">蕎麦屋「森六」</a>。その店からそう離れていないところに今回記事にする「勘助」がある。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3tJJ4lFA-2I/UXZ4H0fEvJI/AAAAAAAABus/yy6ioxSA06w/s1600/IMG_5231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="そば 勘助 外観2" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-3tJJ4lFA-2I/UXZ4H0fEvJI/AAAAAAAABus/yy6ioxSA06w/s320/IMG_5231.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">暖簾がなんとも良い味を出している</td></tr>
</tbody></table>
創業は明治25年。そば激戦区である今立地区で長年店を営んでいるからには、その歴史に裏付けられたナイス蕎麦を提供しているのであろう。私がこの店を訪れたのは17時半頃だっただろうか。夕食にはちょっと早い時間だったため店内は私を除いて客はいなかった。店側もちょっと不意を打たれたような表情であったが、暖かく私を迎えてくれた。<br />
<br />
この日のこの時間、私は腹ペコだった。腹ペコに蕎麦という選択は如何なものか。蕎麦屋の蕎麦だけで満腹を感じるようなことはまずありえない。大方は旨いがその量に幾分の不満をいだいてその場を去ることとなる。それを承知で過酷な空腹状況に蕎麦を選択した私は死地に自ら飛び込むようなものだった。<br />
<br />
空腹を抑えるために「天ぷら蕎麦の選択もやむなし」。そう思ってメニューに目を通してみる。するとお得セットという文字が目に止まった。「かつ丼セット」「ソースかつ丼セット」「天丼セット」の3つから選択可能。しかも価格は1,000円ぽっきり。<br />
<br />
蕎麦屋でかつ丼とは邪道ではないか。蕎麦屋は蕎麦だけを追求してそれを客に提供すればよろしい。私は蕎麦を食べるために「勘助」に来たのだ。男は初志貫徹が大切。無骨に蕎麦だけを注文して潔くこの場を後にすればよいのだ。しかし折しも空腹が「その選択は後に禍根を残す」と私にささやく。そして財布が「1,000円でかつ丼も蕎麦も一緒に食べられるなんて、コストパフォーマンスが優れている」と私にダメ押しの勧誘。変なプライドは一瞬で瓦解し結果としてかつ丼セットを所望した。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3GzvrDm8teA/UXZ4OQjrTdI/AAAAAAAABu8/K7W2qRo0ufs/s1600/IMG_5232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="勘助 かつ丼セット" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3GzvrDm8teA/UXZ4OQjrTdI/AAAAAAAABu8/K7W2qRo0ufs/s320/IMG_5232.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">かつ丼セット 1,000円</td></tr>
</tbody></table>
私は不安だった。かつ丼も蕎麦も中途半端な量のものが出てきて、結局残念な思いをしないだろうか。しかしこれは杞憂。出されたセットに私は嬉々とした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7IByVLzFQj0/UXZ4Vh5j9UI/AAAAAAAABvI/ljE_ArBuUc4/s1600/IMG_5234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7IByVLzFQj0/UXZ4Vh5j9UI/AAAAAAAABvI/ljE_ArBuUc4/s320/IMG_5234.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">味わい 楽しむには十分のボリュームの蕎麦</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eBIVCyK-Qow/UXZ4VnNnlKI/AAAAAAAABvM/LZnrFqHGOIs/s1600/IMG_5233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="勘助 かつ丼" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-eBIVCyK-Qow/UXZ4VnNnlKI/AAAAAAAABvM/LZnrFqHGOIs/s320/IMG_5233.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">艶やかな卵が印象的なかつ丼</td></tr>
</tbody></table>
この辺りの特徴でもある太めの蕎麦は、歯ごたえ香りとも申し分ない。香り豊かな鰹節とネギ、そこにおろしたれを投入しズゾゾッといくと口の中は得も言われぬ美しい香りで覆い尽くされる。勘助の蕎麦はナイスだ。艶やかな卵で覆われた隣のかつ丼へ食指を伸ばす。これまた美味。程よい大きさに切られたカツはソースかつ丼のカツと併用するのだろう。薄めの衣で包まれたやわらかいヒレ肉からは肉本来の旨味を十分に感じた。少々甘くどい感がするかつ丼ではあるが、蕎麦と合わせて食べることによってセットメニューとしてのバランスが取れる。蕎麦は単体でも十分旨いがかつ丼は蕎麦があって完成するように感じた。<br />
<br />
勘助のお得セット(かつ丼セット)は蕎麦屋特有のお腹の物足りなさを感じさせない。言うなれば蕎麦とかつ丼のベストミックス。本格的な蕎麦を食べたい。お腹の充足感も得たい。そういう欲張りな方にはナイスな蕎麦屋といえるだろう。近所の森六と併せて蕎麦の食べ比べをするのも良いかもしれない。<br />
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=35.916408,136.239653&spn=0.006082,0.01148&z=16&output=embed" width="535"></iframe><br />
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akafujihttp://www.blogger.com/profile/16791135823113216971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7929640458014777069.post-30461284056004343662013-05-06T18:00:00.000+09:002013-07-08T22:55:13.128+09:00特集:【能登を面で楽しむ方法】のと鉄道と桜の能登鹿島駅【七尾編 春】<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
金沢や加賀方面のナイススポットは回遊性がある程度担保さえれており、面としてそれを攻めることができる。反して能登ではこれが困難だ。能登は回遊性が極めて悪い。<br />
<br />
あの手この手で能登の名所をクローズアップするがそれは点と点であり、点間の移動時間がかなりのウェイトを占める。能登の観光名所を攻めていこうとすると移動時間をいかに有効活用するかが鍵となる。珠洲の禄剛崎から輪島、門前総持寺あたり、七尾、能登島となれば相応の移動時間が必要だ。能登の観光名所を渡り歩くには車での移動が必然。この移動時間が「能登にいる」という感覚を忘れさせ、しまいには単なる「田舎にいる」という感覚に陥る時が来る。そのときわたしは金沢に帰ろうという気持ちが起こってくる。何故なら飽きが来るからだ。<br />
<br />
それもひとえに面として攻める能登地区というプランを私が持ちあわせていなかったためだ。この問題を解消し能登地区を満喫する方法はないものかと私は思案した。そこでひとつのツールが有ることに気がついた。のと鉄道だ。<br />
<br />
今回記事は「のと鉄道」を利用した七尾の楽しみ方の一例を記事にしたいと思う。長文になるので予めご了承いただきたい。<br />
<br />
この日私は能登の美味くて安いご飯が食べたいという衝動に駆られ、七尾の<a href="http://yamitofuna.blogspot.com/2013/04/blog-post_29.html" target="_blank">「いしり亭」</a>を攻めた。(いしり亭については前記事を参考いただきたい)いしり亭のランチ目当てに金沢を10時半頃に発って3月31日をもって無料化された「のと里山海道」(旧能登有料道路)を利用した。白尾ICから乗って上棚矢駄ICへ。途中高松のSAで休憩を挟むも七尾市に攻め込んだのは12時前であった。いしり亭で食事を済ませると時刻は13時。ちょうど桜が咲き始めていた時期だったので、小丸山公園に駐車し桜を見ることにした。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NzAH_bfMfrg/UXNXFZl0ZCI/AAAAAAAABrI/J4swpi1P-dM/s1600/IMGP0313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="小丸山さくらまつり入り口" border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-NzAH_bfMfrg/UXNXFZl0ZCI/AAAAAAAABrI/J4swpi1P-dM/s320/IMGP0313.JPG" title="" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">翌日にはさくらまつりを控えていた小松山公園</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aeBvcWrEFGQ/UXNXpbmIZ-I/AAAAAAAABrY/2jR2SoxlABs/s1600/IMGP0314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="小丸山公園桜1" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-aeBvcWrEFGQ/UXNXpbmIZ-I/AAAAAAAABrY/2jR2SoxlABs/s320/IMGP0314.JPG" title="" width="320" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">こじんまりとした園内</td></tr>
</tbody></table>
手作り感満載の「さくらまつり」看板が私を迎え入れてくれた。何とも郷愁を感じさせるデザインではなかろうか。どうやら翌日にはイベントがここで催されそうだ。小丸山公園は小丸山城本丸跡を公園として整備した場所。坂道を登って公園内に足を踏み入れると、こじんまりとした園内が明らかになった。桜の咲き具合は八分程度であろうか。目を見張る美しさとはいえないが十分な美しさ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M6rzzri9VLE/UXNXsoBAl0I/AAAAAAAABrk/tMyRl2XVvMg/s1600/IMGP0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-M6rzzri9VLE/UXNXsoBAl0I/AAAAAAAABrk/tMyRl2XVvMg/s320/IMGP0315.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">幸いにも晴天に恵まれた</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oPUWaT0V-fc/UXNXxT2GagI/AAAAAAAABr0/iRKx_izm7nM/s1600/IMGP0318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="小丸山公園 桜" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-oPUWaT0V-fc/UXNXxT2GagI/AAAAAAAABr0/iRKx_izm7nM/s320/IMGP0318.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">当日の桜 咲き具合</td></tr>
</tbody></table>
主に家族連れが桜を愛でに小丸山公園へ来ていた。翌日に控えたさくらまつりも良いが、人がごった返す前の方がじっくりと花を鑑賞できる。そのためこの日の小丸山公園は気のせいかおとなしい雰囲気が漂っていた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LHw9QBHvWqg/UXNXo29k4hI/AAAAAAAABrU/B38Zdt6Gozo/s1600/IMGP0316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="小丸山公園 花見 陣地取り" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-LHw9QBHvWqg/UXNXo29k4hI/AAAAAAAABrU/B38Zdt6Gozo/s320/IMGP0316.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">今宵の陣地取りか</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nN9G5sVPrJI/UXNXwzYUZNI/AAAAAAAABrs/YEZeGVRlknU/s1600/IMGP0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="小丸山公園 花見 陣地取り スギヨ" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-nN9G5sVPrJI/UXNXwzYUZNI/AAAAAAAABrs/YEZeGVRlknU/s320/IMGP0317.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ご丁寧にスギヨの文字</td></tr>
</tbody></table>
どこの桜の名所でも花見と銘打った宴会が行われる。この小丸山公園でもそうだ。写真のように七尾で一大勢力を誇る食品メーカー「スギヨ」ご一行様が宴会トラップを既に張り巡らせていた。今晩は盛大な宴が繰り広げられるのであろうか。<br />
<br />
小丸山公園自体はこじんまりとした作り。そのためここで要した時間もせいぜいで30分程度だ。時刻は13時30分。車で点と点を移動するのは避けようと思っていたので、先ずは車を一旦手放すために駐車場を探す。すると以外にも中心部にナイスな駐車場を発見した。七尾駅前の商業施設パトリアの駐車場だ。金沢では日曜日1h400円が相場の駐車場。しかしここでは入場から3時間は無料である。しかもありがちな「◯円以上お買い上げで」というせこい条件は課せられていない。無条件で3時間無料なのだ。なので七尾市街を攻める橋頭堡としてうってつけの場所になる。<br />
<br />
パトリアを出るとすぐそこが七尾駅。のと鉄道はこの七尾駅が始発駅だ。さてのと鉄道に乗り込むとしよう。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zSAV_Xb6EwQ/UXUZg-9RKdI/AAAAAAAABsM/w54Gt1zau7A/s1600/IMGP0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="のと鉄道車両 花咲くいろは1" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-zSAV_Xb6EwQ/UXUZg-9RKdI/AAAAAAAABsM/w54Gt1zau7A/s320/IMGP0324.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">目に飛び込んできた車両</td></tr>
</tbody></table>
地方によくある古びた駅舎の改札口を抜けてホームに立つと、そこに華やかな色合いの車両を確認した。桜の季節に桜色の車両とはなかなか粋ではないかと感心しつつそばに寄ってみると、どうも様子がおかしいことに気づく。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qsl-Okszgqw/UXUZgTKEeoI/AAAAAAAABsE/wLw5tPM1TK4/s1600/IMGP0325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="花咲くいろはラッピング車両1" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qsl-Okszgqw/UXUZgTKEeoI/AAAAAAAABsE/wLw5tPM1TK4/s320/IMGP0325.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">アニメキャラで彩られた車両</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-p5FThyq95KM/UXUZquOtsGI/AAAAAAAABsc/TvIzSwvoH7E/s1600/IMGP0329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="花咲くいろはラッピング車両2" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-p5FThyq95KM/UXUZquOtsGI/AAAAAAAABsc/TvIzSwvoH7E/s320/IMGP0329.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">花咲くいろは</td></tr>
</tbody></table>
ここで初めて気がついた。石川県の湯涌温泉を舞台にしたアニメ「花咲くいろは」である。私はこのアニメが湯涌温泉を舞台としたものだというのは知っていた。聖地巡礼として一部の熱狂的なファン層が湯涌温泉に訪れ、彼の地は一時期活況に沸いたとも伝え聞いている。しかしなぜ湯涌を舞台にしたアニメがのと鉄道なのか。その謎は車両に乗ってググってみる事ですぐに解った。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TrtmUg1TFxc/UXUZg41hUfI/AAAAAAAABsQ/vDz-ZyDYr0Q/s1600/IMGP0326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="のと鉄道 花咲くいろは2" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-TrtmUg1TFxc/UXUZg41hUfI/AAAAAAAABsQ/vDz-ZyDYr0Q/s320/IMGP0326.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">逆から見ると青基調</td></tr>
</tbody></table>
この二両編成の車両は満席だった。地元の足としての性格が強いのと鉄道であるが、この日は明らかにそれとは異なる客層が多数乗り込んでいる。圧倒的に男性が多い。私は立つことを余儀なくされた。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Oi5YnmqPeHo/UXUZvUyHEQI/AAAAAAAABs0/LNpBMz9nFUk/s1600/IMGP0330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="のと鉄道 花咲くいろは 車内" border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Oi5YnmqPeHo/UXUZvUyHEQI/AAAAAAAABs0/LNpBMz9nFUk/s320/IMGP0330.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">広告スペースに配されたイラスト</td></tr>
</tbody></table>
この花咲くいろはラッピング車両は徹底していた。外観は勿論車内にもキャラクターによってデコレーションされており、さらには車内アナウンスも出演キャラの声でとマニアには堪らない演出がされていた。実際、花咲くいろは目的だろうと思われる客層の中にはアナウンスが流れる度にニヤニヤとしたり、恍惚とした表情の方々も散見された。<br />
<br />
普通ののと鉄道をイメージして来た私にとってはちょっと戸惑った光景だが、これも誘客の取り組みとして行われている試みなので良しとした。ただ、アニメ声優による車内アナウンスはなんだか小っ恥ずかしい感じは否めない。<br />
<br />
しばらくして電車は出発した。<br />
のと鉄道は七尾駅から穴水駅まで8駅がある。<br />
<br />
七尾駅―和倉温泉駅―田鶴浜駅―笠師保駅―能登中島駅―西岸駅―能登鹿島駅―穴水駅<br />
<br />
下の動画はその中の田鶴浜〜笠師保間の車窓だ。<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/4Iva1M6-sHc" width="853"></iframe><br />
<br />
のと鉄道は単線のため、七尾行きの列車と穴水行きの列車が田鶴浜駅で入れ違う。花咲くいろは号がホームに入って入れ違いのため待っていると、別の電車がホームに入り込んできた。<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/BulBXYWzPg0" width="853"></iframe><br />
<br />
入れ違う車両もデコレーションされている様子。こちらは輪島市出身の漫画家永井豪のイラストでラッピングされていた。<br />
<br />
私がこの日のと鉄道を利用した最大の目的は、七尾ナイススポットの面としての楽しみを作ること。のと鉄道に揺られて窓の外からのとの景色をぼんやり見るのもナイスであるが桜の時節である。ここは能登の桜の名所として名高い能登鹿島駅を見ない手はない。私と同じように能登鹿島駅目的と思われる本格的一眼レフカメラを持った猛者たちも随分と車内にいたので、彼らも皆能登鹿島駅で降りるであろうと思っていた。<br />
<br />
しかし車内の多くの男性は能登鹿島駅のひと駅前、西岸駅で降りる。なぜか。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mNMVYBxUtaY/UXU5pmsFf3I/AAAAAAAABuc/d2kfg98U7oA/s1600/IMGP0342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="のと鉄道 西岸表示" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mNMVYBxUtaY/UXU5pmsFf3I/AAAAAAAABuc/d2kfg98U7oA/s320/IMGP0342.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">花咲くいろは聖地のひとつ湯乃鷺駅こと西岸駅</td></tr>
</tbody></table>
そう。ここが花咲くいろはの聖地のひとつであるためだ。花さくいろはは石川県の架空の温泉地「湯乃鷺(ゆのさぎ)温泉街」が舞台となっている。温泉街自体のモデルは湯涌温泉。劇中に出てくる温泉旅館「喜翆荘(きっすいそう)」の最寄り駅であるのが湯乃鷺駅であり、この駅のモデルが西岸駅である。そのため西岸駅には湯乃鷺駅の駅名票が設置されている。マニアには決して外すことができない重要拠点である。<br />
<br />
私はそこまで花咲くいろはに思い入れがないので西岸駅はスルーし、目的地の能登鹿島駅で降車した。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rFkRglTVqv8/UXU5Fxk18kI/AAAAAAAABtg/-zrw00hMUII/s1600/IMGP0334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="能登鹿島駅" border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-rFkRglTVqv8/UXU5Fxk18kI/AAAAAAAABtg/-zrw00hMUII/s320/IMGP0334.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">外には人だかり</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0-a4JHNnTG4/UXU46Y2ul2I/AAAAAAAABtU/E5mcfl-F7nQ/s1600/IMGP0331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="能登鹿島駅 桜" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-0-a4JHNnTG4/UXU46Y2ul2I/AAAAAAAABtU/E5mcfl-F7nQ/s320/IMGP0331.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">桜に囲まれたホーム</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MSGndTV29fg/UXU5K0nkyrI/AAAAAAAABts/uClsVdDwBlA/s1600/IMGP0336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="能登鹿島駅 桜" border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-MSGndTV29fg/UXU5K0nkyrI/AAAAAAAABts/uClsVdDwBlA/s320/IMGP0336.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">満開時にはさぞかし美しいことだろう</td></tr>
</tbody></table>
満開にはもうちょっとの8分咲き程度であったが、桜に囲まれたホームにこれまた桜色にデコレーションされた車両が合わさる姿はナイス。これが満開の桜となれば随分と美しい光景になることは容易に想像できた。<br />
<br />
こちらの駅も小丸山公園と同じように翌日には桜まつりを開催するようで、その準備で大わらわといった状態だった。そんな中で先走って店を出している連中もいる。その店の中で焼き牡蠣を提供している店があったのでそこでちょいと地元の味覚も味わってみた。穴水は言わずと知れた牡蠣の産地だ。<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1aOeb1tsexw/UXU5W625tBI/AAAAAAAABuM/IFvQ-ICtosk/s1600/IMGP0341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-1aOeb1tsexw/UXU5W625tBI/AAAAAAAABuM/IFvQ-ICtosk/s320/IMGP0341.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">翌日の祭りのためのステージ設営に励む人と観光客</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dkIXoe0FUdk/UXU5Sa1UugI/AAAAAAAABuE/QchxIWPK5ws/s1600/IMGP0339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="能登 穴水 牡蠣" border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-dkIXoe0FUdk/UXU5Sa1UugI/AAAAAAAABuE/QchxIWPK5ws/s320/IMGP0339.JPG" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ぷりんぷりんの焼き牡蠣</td></tr>
</tbody></table>
ぷりんぷりんの実を口に入れると同時に磯の香りが強い牡蠣ジュースが一気に口の中を攻め立てる。独特の甘みを持つ実と香り、塩が押し寄せる様に圧倒されて私は唸るしかなかった。この日は寒い日だった。能登鹿島駅は海のすぐ側。空が曇ってくるに連れて風はどんどん冷たくなってくる。ひと通り能登鹿島駅を楽しんだと判断した私はのと鉄道で七尾へと帰ることにした。時刻は15時15分。<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/jcSp7303mUc" width="853"></iframe><br />
<br />
帰りの電車も花咲くいろは号であった。行きはその斬新なラッピングと車内、客層に驚きを感じてキョロキョロとあたりを見回していた。私の目は窓の外よりもむしろ車内ばかりに向いていた。帰りはのと鉄道本来ののんびりとした雰囲気を感じたいと、ただぼんやりと窓の外を眺めていた。帰りののと鉄道の車内に流れる時間はゆったりとしていたように思う。<br />
<br />
15時49分七尾駅着。13時半ごろにパトリアの駐車場に停めて約2時間半。パトリアの中の能登の名産品コーナーを少し物色して駐車場を出た頃にはちょうど3時間といった状態だった。我ながらナイス時間配分。<br />
<br />
ここから再び車で1時間半ほどかけて帰宅。おうちに着く頃には夕飯時となるため、家を出る際にご飯だけセットしておかずを七尾で調達。帰宅後それを戴くというのもナイスかもしれない。<br />
<br />
さて、今回ブログ最長文となった特集記事。「能登を面で楽しむ方法 七尾編 春」と題した記事。点で終わらせない回遊性をもった旅程としての一例を書いてみた。参考になるかどうかわからないが今後も「能登を面で楽しむ方法」は特集記事として上げていこうと思う。<br />
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恥ずかしながらこの歳で初めて「のと鉄道七尾線」に乗車した。のと鉄道は2013年5月現在、七尾駅〜穴水駅の間に運行されている鉄道路線だ。私は鉄道マニアでもなんでもないので、のと鉄道の沿革、スペック等は公式ウェブサイト(<a href="http://www.nototetsu.co.jp/">http://www.nototetsu.co.jp</a>)やファンサイト(<a href="http://xn--o9jl2674e1vb.com/">http://のと鉄道.com</a>)などをご参照いただきたい。特に後者のサイトはコンテンツ量たるや膨大であり、痒いところに手が届くきめ細やかなサイト構成となっている。是非ご覧頂きたい。<br />
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<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=37.110503,136.94458&spn=0.191653,0.367355&z=11&output=embed" width="535"></iframe><br />
<small>より大きな地図で <a href="https://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&om=1&msa=0&msid=210274867669767440930.000001132a799f7a90654&t=h&brcurrent=3,0x5ff17e5ec1bc1aef:0x4bd43c138d189ab4,1&ll=37.110503,136.94458&spn=0.191653,0.367355&z=11&source=embed" style="color: blue; text-align: left;">探検・発見・石川県 MAP</a> を表示</small><br />
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<li>旧ブログ「探検発見石川県のアカフジ情報局」は<a href="http://ameblo.jp/akafuji/">http://ameblo.jp/akafuji/</a>からどうぞ</li>
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